Piante selvatiche commestibili
Verdure selvatiche sono semplicemente piante selvatiche commestibili. Queste cosiddette ortaggi selvatici spesso hanno un aroma intenso e sono ricchi di preziosi ingredienti. Molte di queste piante si possono trovare crescendo come "erbacce" in natura, nei campi e terreni incolti.
Può essere particolarmente efficace di coltivare ortaggi selvatici in giardino, poiché queste piante si sviluppano spesso inaspettatamente bene in condizioni di coltura. Dal punto di vista etnobotanico, verdure selvatiche sono molto interessanti, come molte di queste specie sono state precedentemente coltivate e poi dimenticate e reintrodotte in natura.
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