Semi di piselli

Come i fagioli, i piselli sono un alimento che ha accompagnato l'umanità per millenni. Le più antiche testimonianze archeologiche della loro coltivazione risalgono all’8000 aC. Oggi i piselli sono un’importatne alimento sia per noi che per il bestiame, e vengono usati come fertilizzante in agricoltura. In cucina, i piselli si cucinano come contorno, si servono in purè, e sono un ingrediente importante per le zuppe.



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