Semi di lattuga iceberg - lattuga croccante crisphead
I semi di lattuga iceberg portano nell'orto insalate particolarmente croccanti e ben conservabili. La lattuga iceberg forma cespi molto compatti e sodi con foglie spesse e succose ed è una delle varietà di lattuga più apprezzate per le insalate estive.
Per saperne di più
La lattuga iceberg appartiene botanicamente alla specie Lactuca sativa e al cosiddetto gruppo crisphead (Lactuca sativa var. crispum). Le piante formano cespi grandi e molto compatti con foglie fitte, particolarmente croccanti e succose.
Rispetto alle lattughe più tenere, le foglie sono decisamente più spesse e resistenti. Per questo la lattuga iceberg rimane fresca più a lungo dopo la raccolta ed è più conservabile rispetto a molte altre varietà di lattuga.
La lattuga iceberg è stata originariamente selezionata in California per rendere più facile il trasporto e la conservazione delle lattughe. Oggi è una delle lattughe classiche per la coltivazione estiva ed è diventata indispensabile in molte cucine.
Semina e coltivazione della lattuga iceberg
La lattuga iceberg può essere seminata in anticipo in casa oppure direttamente in piena terra. Per una coltivazione precoce si effettua la semina da marzo ad aprile in casa o in serra. La semina diretta nell'orto è generalmente possibile da maggio a luglio.
I semi vengono seminati a circa 0,5-1 cm di profondità e germinano in una o due settimane a temperature comprese tra 10 e 18 °C. Dopo il diradamento o il trapianto, le piante devono essere distanziate di circa 30-35 cm per permettere la formazione di grandi cespi.
La lattuga iceberg preferisce posizioni soleggiate e terreni sciolti, ricchi di humus e con umidità costante. I ristagni d'acqua devono essere evitati, poiché possono favorire il marciume radicale.
Coltivare lattuga iceberg nell'orto
La lattuga iceberg è particolarmente robusta e tollera temperature più elevate rispetto a molte altre varietà di lattuga. Per questo è molto adatta alla coltivazione estiva nell'orto.
I cespi compatti si raccolgono circa otto-dieci settimane dopo la semina, quando risultano ben formati e sodi. Dopo la raccolta, la lattuga iceberg si conserva molto più a lungo rispetto alle lattughe più tenere e può restare fresca in frigorifero per diverse settimane.
FAQ sulla lattuga iceberg
Che cos'è la lattuga iceberg?
La lattuga iceberg è una lattuga di tipo crisphead con cespi molto compatti e foglie croccanti. Appartiene alla specie Lactuca sativa ed è particolarmente adatta alla conservazione.
Quando si semina la lattuga iceberg?
La lattuga iceberg viene solitamente seminata in casa da marzo ad aprile oppure direttamente in piena terra da maggio a luglio.
Quando si raccoglie la lattuga iceberg?
La raccolta avviene circa otto-dieci settimane dopo la semina, quando il cespo è ben formato e compatto.
