Buono

Semi di tuberi - antiche varietà

Sementi di tuberi rari come la barba di becco violetta, lo zigolo dolce, la sedanina o la bardana commestibile - è abbastanza incredibile quanti tuberi rari vi siano, che non troveremo quasi mai su un menu o in un mercato qualunque.
Tifa a foglie larghe, stiancia (Typha latifolia)
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Scorzonera bianca (Tragopogon porrifolius)
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Scabbiosa palustre (Stachys palustris)
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Macerone / Corinoli comune (Smyrnium olusatrum)
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Cardo mariano (Silybum marianum)
Agricoltura biologica Nuovo di zecca!
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Pastinaca selvatica (Pastinaca sativa ssp. sylvestris)
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Enagra comune (Oenothera biennis)
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Finocchiella (Myrrhis odorata)
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Finochiello (Meum athamanticum)
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Cicerchia tuberosa (Lathyrus tuberosus)
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Cerfoglio bulboso (Chaerophyllum bulbosum)
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Valeriana rossa (Centranthus ruber)
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Campanula commestibile (Campanula rapunculus)
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Camassia comune (Camassia quamash)
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Bardana (Arctium lappa var. sativa)
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Finocchio acquatico comune (Oenanthe pimpinelloides)
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Prezzemolo di Amburgo (Petroselinum crispum)
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Scorzonera di Spagna 'Gigante Anual' (Scorzonera hispanica)
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Pastinaca 'Mezzo-lungo' (Pastinaca sativa)
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Navone 'Gelbe Wilhelmsburger' (Brassica napus)
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Molte di queste specie sono verdure selvatiche, che possono anche essere raccolte in natura. La loro coltivazione nell'orto tuttavia offre molti vantaggi, anche perché vi sono parecchi tuberi di altri paesi che potrebbero non crescere naturalmente nella vostra zona.