Buono

I peperoncini più piccanti al mondo

Quando si parla dei 'peperoncini più piccanti del mondo', ci si confronta, senza dubbio, con la scala di Scoville, ideata nel 1912 dal chimico Wilbur Scoville Lincoln che ha classificato le diverse specie di peperoncino secondo il grado di
Peperoncino Habanero (Capsicum chinense)
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con 5 varietà davvero piccanti
Articoli combinati in set
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Peperoncino 'Bhut Jolokia' (Capsicum chinense)
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Peperoncino 'Naga Morich' (Capsicum chinense)
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Peperoncino 'Trinidad Scorpion Rosso' (Capsicum chinense)
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Peperoncino africano  'Fatalii' (Capsicum chinense)
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Peperoncino Habanero 'Red Savina' (Capsicum chinense)
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Detiene il record di peperoncino più piccante del mondo
Nuovo di zecca!
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Peperoncino Chiltepin (Capsicum annuum var. aviculare)
Temporaneamente esaurito
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Peperoncino '7 Pot' (Capsicum chinense)
Temporaneamente esaurito
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piccantezza.
Probabilmente, il suo metodo non era molto preciso e, successivamente, è stato sostituito da altri metodi; tuttavia, capita ancora spesso che dei peperoncini siano classificati in unità Scoville (SHUs). La scala va da 0 fino a 16 milioni SHUs, un grado che oltre ad essere al di là di ogni possibile immaginazione, sarebbe anche assolutamente immangiabile.
Il peperoncino Carolina Reaper, appartenente alla specie Capsicum Chinense, è entrato nel Guinness dei primati nel 2013 come peperoncino più piccante al mondo. Contiene in media tra 1, 5 - 2, 2 milioni di SHUs. Nel nostro negozio offriamo anche i vincitori delle edizioni precedenti. Va sottolineato, però, che per far sì che i peperoncini possano raggiungere lo stesso grado di piccantezza è essenziale coltivarli riproducendo esattamente le condizioni climatiche originali.