Semi di lattuga iceberg - lattuga croccante crisphead
I semi di lattuga iceberg portano nell'orto insalate particolarmente croccanti e ben conservabili. La lattuga iceberg forma cespi molto compatti e sodi con foglie spesse e succose ed è una delle varietà di lattuga più apprezzate per le insalate estive.
Per saperne di più
La lattuga iceberg appartiene botanicamente alla specie Lactuca sativa e al cosiddetto gruppo crisphead (Lactuca sativa var. crispum). Le piante formano cespi grandi e molto compatti con foglie fitte, particolarmente croccanti e succose.
Rispetto alle lattughe più tenere, le foglie sono decisamente più spesse e resistenti. Per questo la lattuga iceberg rimane fresca più a lungo dopo la raccolta ed è più conservabile rispetto a molte altre varietà di lattuga.
La lattuga iceberg è stata originariamente selezionata in California per rendere più facile il trasporto e la conservazione delle lattughe. Oggi è una delle lattughe classiche per la coltivazione estiva ed è diventata indispensabile in molte cucine.
