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L'estate è appena iniziata, ma è proprio il momento giusto per cominciare a pensare all'inverno. Perché se desideri raccogliere verdure croccanti e coltivate in casa anche durante la stagione fredda, puoi iniziare a metà giugno. Mentre pomodori, zucchine e cetrioli crescono, per molti ortaggi invernali inizia il periodo cruciale della semina.

Quando il giorno è più lungo e la notte più corta, inizia uno dei periodi più magici dell'anno: il solstizio d'estate, noto anche come notte di mezza estate. In questa notte, la natura si manifesta nel suo pieno splendore: piena di vita, di luce e di una profonda connessione tra cielo e terra. Anche i nostri antenati celebravano questa soglia con fuoco, danze e rituali per connettersi con le forze della natura.