Semina e coltivazione del coriandolo 'Jantar'
La semina diretta in pieno campo si effettua da aprile a giugno in terreno sciolto e ben drenato. I semi vanno interrati a 0,5-1 cm di profondità, leggermente pressati e mantenuti uniformemente umidi. La germinazione richiede circa due o tre settimane a temperature comprese tra 16 e 20 °C. Distanza tra le file di 25-30 cm, poi diradare sulla fila a 10-20 cm dopo l'emergenza.
Per ottenere rese particolarmente elevate di semi, 'Jantar' può essere seminato anche da fine estate a inizio autunno, da fine agosto a metà settembre. L'obiettivo della semina autunnale è che le piante raggiungano uno stadio di rosetta vigoroso prima dell'inverno e riprendano molto presto la crescita in primavera. In questo modo fioriscono prima e producono spesso rese di seme superiori rispetto alle semine primaverili.
Importante: Il coriandolo è annuale e solo parzialmente resistente al freddo. Tollera gelate leggere, ma non è rustico e reagisce in modo sensibile a periodi prolungati di gelo o a forti temperature sotto zero. In zone esposte, con ristagni idrici o in posizioni aperte e ventose, la semina autunnale può fallire. Si raccomandano quindi terreni ben drenati, posizioni riparate e, se necessario, una leggera copertura con tessuto non tessuto o pacciamatura durante le gelate più intense.
Per la migliore qualità delle foglie è adatta una posizione a mezz'ombra, per la massima produzione di semi un luogo soleggiato. Irrigare in modo regolare ma senza ristagni, poiché l'eccesso d'acqua è problematico soprattutto in autunno e inverno. La raccolta delle foglie inizia da giugno oppure in primavera dopo lo svernamento. I semi si raccolgono da fine luglio a settembre quando le ombrelle diventano marroni. Per l'essiccazione, appendere le piante a testa in giù in un luogo arieggiato e poi sgranare i semi.
