Glossary

Lattuga asparago

Definizione breve: la lattuga asparago è utilizzata principalmente per i suoi gambi spessi e carnosi, che ricordano gli asparagi. È conosciuta anche come lattuga sedano.
Classificazione botanica: Lactuca sativa var. angustana.
Varietà tipiche: Celtuce, Lattuga asparago.
Partcolarità: Utilizzata soprattutto nella cucina asiatica