Peperoncino Chiltepin (Capsicum annuum var. aviculare) semi

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Peperoncino Chiltepin (Capsicum annuum var. aviculare) semi

Antica e famosa varietà di peperoncino selvatico, noto anche come "peperoncino occhio d'uccello". Come spezia, questo peperoncino, difficile da raccogliere, è estremamente costoso.
Contenuto: circa 10 semi
Varietà ad impollinazione aperta, capacità germinativa testata regolarmente

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Descrizione
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La peperoncino Chiltepin (o Tepin) è la versione originaria delle varietà di peperoncino coltivate oggi, e si trova in natura solo nel deserto di Sonora nel sud-ovest degli Stati Uniti e nel vicino Messico, in parti del Texas e dell'Arizona e in tutto il Centro e Sud America.

È anche conosciuto con il nome Bird's Eye Chili (peperoncino occhio di uccello) perchè la diffusione di queste piante avviene attraverso gli uccelli, che - non essendo infastiditi dalla piccantezza - mangiano i piccoli frutti e poi espellono nuovamente i semi.

Questi frutti rossi tondi o conici di circa 1 cm sono tra le spezie più costose al mondo, perchè la raccolta è molto costosa e la coltivazione commerciale di questa varietà di peperoncino è difficile.

In natura, gli arbusti crescono spesso all'ombra degli alberi e possono raggiungere un'altezza di circa 120 cm. Alle nostre latitudini, le piante di chiltepin tendono ad essere un po' più piccole e di solito hanno bisogno di un periodo di maturazione più lungo, fino a 200 giorni. Per questa ragione in Europa, soprattutto nelle zone non molto calde, è necessario coltivarle in vaso e tenerle in inverno su un davanzale esposto al sole.

L'uso di questa varietà di peperoncino tradizionale risale, probabilmente, a 9000 anni fa. È considerato sacro da molte tribù di nativi americani.

La piccantezza è immediata, colpisce al primo morso e svanisce subito dopo; anche se il Chiltepin non ha una gradazione di molte Unità Scoville, la piccantezza si sente in maniera molto intensa in bocca per un breve periodo.

Schede delle piante

Genere:	Solanaceae
Apparato radicale:	Radice ramificata
Colore dei fiori:	Bianco
Ciclo di vita:	Perenne
Periodo di fioritura:	Giugno Luglio Agosto Settembre
Altezza della pianta:	80-120 cm

Istruzioni per la coltivazione

Profondità di semina:	0.5 cm
Distanza di impianto:	40 cm
Non consociabili:	Piselli Cetriolo Patata Sedano Pomodoro
Consociabili:	Lattuga Fagioli Nasturzio Knoblauch Calendula
Distanza tra le file:	40 cm
Luce solare:	Pieno sole
Temperatura di germinazione:	25-30°C

Istruzioni per la semina: come coltivare il peperoncino Chiltepin partendo dai semi

Altri nomi

Nome botanico:	Capsicum annuum

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Informazioni sul produttore: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstrasse 7 | Regensburg, Germania, 93055 | service@magicgardenseeds.it | https://www.magicgardenseeds.it

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