Monococco / Piccolo farro (Triticum monococcum) biologico semi

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Monococco / Piccolo farro (Triticum monococcum) biologico semi

Una delle varietà più antiche di cereali. Considerato un antenato del grano moderno.
Contenuto: circa 650 semi
Varietà ad impollinazione aperta, capacità germinativa testata regolarmente

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Il piccolo farro è una coltura di grande importanza etnobotanica, poiché è un grano antichissimo, probabilmente il più antico nella linea ancestrale del grano. I ritrovamenti archeologici hanno dimostrato che era già coltivato dai popoli dell'Europa centrale nell'età della pietra. Questo cereale storico è quindi una delle prime piante coltivate dall'umanità. A causa dei suoi rendimenti più bassi, tuttavia, col passare dei secoli è caduto nel dimenticatoio. In tempi più recenti, però, questo cereale è stato riscoperto e rivalutato. Il piccolo farro ha proprietà culinarie simili al grano moderno - ma è molto più digeribile, soprattutto per le persone con intolleranza al glutine. Questo è probabilmente dovuto alla sua struttura genetica più semplice. Il grano moderno è il risultato di molteplici incroci tra diverse piante - contiene addirittura 42 cromosomi - mentre il piccolo farro ha un codice genetico molto più semplice, con solo 14 cromosomi. Questi numerosi incroci e la coltivazione intensiva hanno probabilmente portato a cambiamenti nella struttura delle proteine del grano, rendendo il glutine contenuto nel grano potenzialmente incompatibile per gli esseri umani. L'ormai diffusa reazione immunitaria/intolleranza al glutine dipende probabilmente proprio da questo.

Schede delle piante

Genere:	Poaceae
Colore dei fiori:	Bianco
Ciclo di vita:	Annuale
Periodo di fioritura:	Giugno Luglio
Altezza della pianta:	30-150 cm

Istruzioni per la coltivazione

Profondità di semina:	1 cm
Distanza di impianto:	10 cm
Luce solare:	Pieno sole
Temperatura di germinazione:	3-5°C
Tempo di germinazione:	1-4 settimane
Periodo di semina in pieno campo:	Marzo Aprile Settembre Ottobre

La semina va fatta direttamente nel campo in autunno, dall'inizio di settembre a metà ottobre, o in primavera, dall'inizio di marzo all'inizio di aprile. Se viene seminata in autunno come cereale invernale, la pianta sverna allo stadio di rosetta per poi fiorire durante l'anno successivo.

Altri nomi

Nome botanico:	Triticum monococcum
Nomi tedeschi:	Blicken, Kleiner Spelz
Nomi francesi:	Engrain, Blé Gaulois, Petit Épeautre

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Informazioni sul produttore: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstrasse 7 | Regensburg, Germania, 93055 | service@magicgardenseeds.it | https://www.magicgardenseeds.it

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