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Prezzemolo di Amburgo (Petroselinum crispum)
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Prezzemolo di Amburgo (Petroselinum crispum)

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Il prezzemolo è una pianta erbacea molto gustosa, indispensabile nelle minestre di verdura, soprattutto in Austria. Questo tipo di prezzemolo sviluppa una radice molto più forte di altri tipi di prezzemolo. Non è quindi coltivato principalmente per
le sue foglie - che possono essere utilizzate come normale prezzemolo foglia - ma per la raccolta delle sue radici, il cui aspetto assomiglia alla pastinaca. Tuttavia, il sapore della radice di prezzemolo (Petroselinum crispum ssp. tuberosum) è molto più piccante e aromatica di quella della pastinaca e ricorda più un misto di sedano e prezzemolo.

La radice di prezzemolo è ricca di carotene, vitamina C e vitamina B2 e può essere usata molto bene nelle zuppe e negli stufati e grattugiata come guarnizione o semplicemente mangiata cruda. Si trova raramente nei paesi anglofoni ed è conosciuta come "Radice di prezzemolo di Amburgo".

Contenuto: circa 500 semi
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
Apiaceae
Altezza della pianta ca.:
30 – 90 cm
Tempo di fioritura :
GiugnoLuglio
Colore dei fiori:
Giallo
Apparato radicale :
Radice fittonanteRadici profonde
Ciclo di vita :
Biennale
sole:
Luogo semiombreggiato
Semina
Precoltura all'interno:
Febbraio
Tempi di semina all'aperto:
AprileMaggioMarzo
Profondità di semina:
0,5 cm
Temperatura ottimale di germinazione :
10 – 15 °C
Tempo di germinazione (giorni):
7 – 21
Distanza di semina:
15 cm
Raccolta principale:
AgostoGiugnoLuglioSettembre
Inadatti per coltivazione mista:
Carote FinocchioLattugaSedanokerbelrübepastinaken
Adatti per coltivazione mista:
CipollaPomodoriRafanoRavanelloschnittlauch
Semina da marzo a fine maggio direttamente all'aperto. Profondità di semina 0,5 cm. Ha bisogno di almeno +7°C per la germinazione.
Il prezzemolo preferisce un posto in ombra parziale in un terreno ricco di humus e profondo.
Nel giardino il prezzemolo ha bisogno di un posto nuovo ogni anno.
Altri nomi
Nome botanico:
petroselinum crispum ssp. tuberosum
Nomi tedeschi:
petergrünpeterlepeterlipeterlingpetersilsilksteinsilge
Nomi inglesi:
garden parsley
Dettagli
Numero di articolo
1088
Marca
Magic Garden Seeds
Gruppo:
Semi
Quantità di semi:
500 Pz.

Valutazione

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