Questi tre ortaggi tipici della famiglia della belladonna sono inconfondibilmente parte della cucina estiva e non sono tutti e tre originari dell'Europa. La vera patria del pomodoro e del peperone è il Sud e Centro America e della melanzana è l'Asia. Sono veri e propri adoratori del sole e hanno davvero bisogno di luoghi caldi e pieni di sole con un buon rifornimento di acqua e nutrienti. Smettono di crescere a temperature inferiori a +12°C. Tutte e tre le varietà sono arrivate in Europa probabilmente in nave ai tempi dei conquistatori spagnoli e hanno iniziato la loro personale conquista del Mediterraneo. Non sorprende quindi che siano una parte importante della cucina spagnola, italiana, greca, turca, nordafricana e, in realtà, di tutte le cucine nazionali del Mediterraneo. Ciò che è del tutto normale per la popolazione della zona mediterranea, per le persone dell'Europa centrale e settentrionale ha invece il sapore delle vacanze e dell'estate. Così qui vi presentiamo tre varietà di queste delizie estive paradisiache in un set di semi per balcone, terrazza e giardino - l'elemento principale è che la posizione dev'essere calda:
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