La bietola (Beta vulgaris subsp. vulgaris) è un ortaggio tipico della cucina mediterranea. Può essere preparato sia come una verdura a foglia simile agli spinaci, oppure cotto a vapore come una verdura a gambo. Le piccole foglie di bietola sono eccellenti anche come insalata, arricchendone sia il gusto che l'aspetto. Nel giardino, la bietola è adatta sia per l'orto che per la bordura dei fiori, perché la pianta è estremamente decorativa. Il set di sementi è composto da 3 varietà di bietole che rendono il giardino, il balcone e la cucina molto più colorati:
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