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Pimpinella (Sanguisorba minor) biologica
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Pimpinella (Sanguisorba minor) biologica

Agricoltura biologica Nuovo di zecca!
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La pimpinella è una pianta aromatica autoctona della famiglia delle rose. È uno degli ingredienti fondamentali della "Aalsuppe" (la tradizionale zuppa di anguille di Amburgo). È parte integrante della cucina tradizionale della Germania
settentrionale e viene utilizzata anche per aromatizzare un'antica varietà di acquavite che viene ormai preparata raramente.

Oggi cresce spontaneamente nei climi temperati e caldi di quasi tutti i continenti, anche se probabilmente è originaria dell'Europa centrale ed è stata introdotta in Nord America solo con la colonizzazione. Questa pianta perenne cresce fino a 90 cm di altezza e predilige i terreni asciutti e neutri, ma può tollerare senza problemi anche i terreni calcarei.

Le foglie della pimpinella hanno un aroma di nocciola che ricorda il cetriolo e sono un ottimo ingrediente per le insalate, le cagliate alle erbe e le salse a base di erbe fresche. Le foglie vanno raccolte prima della fioritura, non vengono cucinate, ma utilizzate fresche. In molti piatti possono essere utilizzate come sostituto della menta. Può essere usata anche come erba officinale, perché ha le stesse proprietà della Salvastrella (Sanguisorba officinalis).

Semi di Sanguisorba minor, Contenuto: circa 40 semi di pimpinella
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
rosaceae
Altezza della pianta ca.:
20 – 100 cm
Tempo di fioritura :
AgostoGiugnoLuglioMaggio
Colore dei fiori:
GialloRosso
Ciclo di vita :
PerenneVivace
sole:
pieno sole
Semina
Precoltura all'interno:
AprileMarzo
Tempi di semina all'aperto:
AprileMaggioMarzo
Profondità di semina:
0,5 cm
Temperatura ottimale di germinazione :
15 – 20 °C
Distanza di semina:
20 x 20 cm
Raccolta principale:
AgostoGiugnoLuglioSettembre
Si consiglia di seminare direttamente all'aperto da Marzo a Maggio mantenendo una distanza d'impianto di circa 20 cm. Questa pianta perenne si adatta a quasi tutti i terreni ed è generalmente molto poco esigente.
Altri nomi
Nome botanico:
pimpinella minorpoterium dictyocarpums. vulgarissanguisorba minor
Nomi tedeschi:
bibernellegartenpimpernellekleiner wiesenknopfpimpernellepimpinellewilder bibernell
Nomi inglesi:
garden burnetsalad burnet
Dettagli
Numero di articolo
SAN01-BIO
Marca
Magic Garden Seeds
Gruppo:
Semi
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
einfach
Quantità di semi:
40 Pz.

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