Questo set di semi per consociazione combina tre ortaggi che si completano particolarmente bene nell'aiuola: spinacio della Nuova Zelanda, lattuga batavia 'Grazer Krauthäuptel' e ravanello 'Malaga'. L'idea alla base di questa combinazione è semplice e molto pratica: lo spinacio della Nuova Zelanda si sviluppa inizialmente lentamente nella fase di giovane pianta, ma in seguito ha bisogno di molto più spazio. Gli spazi inizialmente liberi possono quindi essere sfruttati molto bene con colture a crescita rapida come ravanelli e lattuga.
Nasce così una consociazione ben coordinata nei tempi. Mentre lo spinacio della Nuova Zelanda è ancora piccolo e si stabilisce lentamente, ravanelli e lattuga portano già un raccolto precoce nell'aiuola. I ravanelli crescono particolarmente in fretta e di solito possono essere raccolti dopo poche settimane. Anche la lattuga batavia utilizza lo spazio ancora libero prima che lo spinacio della Nuova Zelanda formi i suoi lunghi germogli e si espanda con maggiore vigore. Una volta raccolti lattuga e ravanelli, lo spinacio della Nuova Zelanda ha più spazio per la sua crescita estiva rigogliosa.
Questa combinazione è particolarmente adatta per orti, aiuole rialzate e piccole superfici di coltivazione in cui lo spazio disponibile deve essere utilizzato nel modo più sensato possibile. Il set è interessante anche per metodi di coltivazione strutturati come lo square-foot gardening, poiché le varietà presentano tempi di sviluppo e forme di crescita diversi. Le piante possono essere seminate o trapiantate alternandole in file, in piccoli gruppi o in modo mirato negli spazi intermedi.
Le seguenti varietà sono incluse in questo set di semi per consociazione:
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Spinacio della Nuova Zelanda (Tetragonia tetragonioides)
Lo spinacio della Nuova Zelanda è una pianta simile allo spinacio, amante del caldo, perenne ma sensibile al gelo, con sapore deciso e crescita rigogliosa. A differenza dello spinacio classico, prospera particolarmente bene nella stagione calda e fornisce per un lungo periodo foglie carnose e aromatiche. Nella fase di giovane pianta cresce inizialmente lentamente, poi si espande con lunghi germogli e può essere raccolto regolarmente.
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Lattuga batavia 'Grazer Krauthäuptel' (Lactuca sativa)
'Grazer Krauthäuptel' è una lattuga batavia tradizionale con foglie croccanti, saporite e dalla struttura attraente. La varietà è una parente gustosa della lattuga iceberg e della lattuga cappuccio, e si presenta molto bene sia nell'aiuola sia nel piatto. In questo set, la lattuga svolge il ruolo di una coltura intercalare rapida, che sfrutta lo spazio libero finché lo spinacio della Nuova Zelanda rimane ancora piccolo.
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Ravanello 'Malaga' (Raphanus sativus)
'Malaga' è un ravanello delicato e a crescita rapida, con buccia viola e polpa bianca e croccante. La varietà porta presto colore e raccolto nell'aiuola ed è eccellente per gli spazi tra colture a crescita lenta. Poiché i ravanelli hanno un ciclo colturale breve, di solito vengono raccolti prima che lo spinacio della Nuova Zelanda richieda più spazio.
Una bustina di semi per ciascuna varietà.
La consociazione significa combinare diverse specie vegetali in modo che si completino il più possibile nell'aiuola. Forma di crescita, profondità delle radici, fabbisogno di nutrienti, esigenza di luce e tempo di sviluppo svolgono un ruolo importante. Non tutte le piante sono buone vicine per tutte le altre - alcune competono fortemente tra loro, mentre altre possono crescere fianco a fianco senza ostacolarsi.
In questo set il punto centrale è soprattutto la coordinazione dei tempi: ravanelli e lattuga crescono rapidamente e sfruttano lo spazio libero mentre lo spinacio della Nuova Zelanda si sviluppa ancora lentamente. Più tardi, quando avrà bisogno di più spazio, le colture rapide saranno già state raccolte. In questo modo una superficie dell'orto può essere utilizzata in modo particolarmente efficiente durante tutta la stagione.
Il set fa parte di una serie di set di semi per consociazione, ognuno con tre-sei varietà di piante. Le combinazioni sono scelte in modo da essere adatte alla coltivazione comune e da rendere chiaro il principio delle buone vicinanze nell'orto. La consociazione può essere realizzata alternando le piante in file, all'interno di una fila, in piccoli gruppi di coltivazione o in miscuglio libero. L'importante è che le piante direttamente vicine si completino e non si ostacolino a vicenda.
Per la semina si consiglia di precoltivare lo spinacio della Nuova Zelanda da aprile oppure di seminarlo direttamente all'aperto da metà maggio dopo le ultime gelate. Ravanelli e lattuga possono essere seminati direttamente nell'aiuola prima, a seconda del tempo. Nella consociazione vengono inseriti negli spazi liberi o nelle file, in modo da sfruttare lo spazio prima che lo spinacio della Nuova Zelanda si espanda maggiormente. Una posizione soleggiata o a mezz'ombra, un terreno sciolto ricco di humus e un'umidità uniforme favoriscono un buon sviluppo di tutte e tre le colture.
