Veronica è una vecchia pianta medicinale originaria dell'Europa. In natura si trova principalmente ai margini della foresta su terreni secchi, acidi, poveri di nutrienti e calcarei. Cresce piuttosto disteso e ama stendersi come un tappeto. I bellissimi fiori blu chiaro e venati scuri appaiono da giugno ad agosto in racemi a stelo.Una bella pianta di fiore perenne per le posizioni in semi-ombra e le aiuole di erbe così come per il giardino naturale. Nel Medioevo, la veronica era quasi già descritta come una panacea e gli venivano dati i cognomi parlanti thè svizzero e occhi della Madonna. L'erba essiccata era spesso usata come tè e si diceva che avesse proprietà mucolitiche, diuretiche e purificanti. Oggi non ha più grande rilevanza nell'uso medico. Tuttavia, si riconosce la sua grande importanza in tempi passati dai molti nomi popolari diversi. La pianta giovane e tenera può essere utilizzata anche in cucina, come verdura a foglia, per insalate di erbe selvatiche o come verdura cotta. Veronica officinalis, sementi. Contenuto: circa 1000 semi di thè svizzero Fonte dell'immagine: H. Zell [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
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