Il termine "microgreens" o "insalata baby leaf" si riferisce ad un mix colorato di diverse specie di vegetali, le cui foglie sono adatte per essere usate come misticanza. Queste possono anche essere mescolate tra loro e seminate in fioriere, vasi o aiuole, perché le giovani e piccole foglie vengono sempre raccolte singolarmente. Se di sera dovesse esserci una lattuga colorata, questa può essere raccolta fresca immediatamente prima della preparazione. Naturalmente non è possibile ottenere un prodotto più fresco e croccante, anche se si ha a disposizione poco spazio sul davanzale. Questo set di semi contiene 5 varietà baby leaf:
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