Per alcune tribù indigene del Nord America, i tuberi di questa pianta simile al giglio - conosciuta anche come 'quamash' - erano un importante alimento di base. La pianta cresce spontaneamente nei prati umidi ed è facile da coltivare. Le radici, che hanno un sapore gradevole, vengono usate come le patate. Il loro gusto viene esaltato se vengono arrostite lentamente a fuoco lento o fatte al forno. Semi, contenuto: circa 50 semi di camassia comune
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