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Farinello aromatico (Chenopodium ambrosioides)
Farinello aromatico (Chenopodium ambrosioides) #0

Farinello aromatico (Chenopodium ambrosioides)

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Il farinello aromatico, conosciuto in Europa anche come tè messicano, è un'antica pianta aromatica azteca appartenente alla famigllia delle Amaranthaceae, della quale fanno parte anche molti pseudocereali come la quinoa o l'amaranto. Le foglie e i
fiori hanno un profumo aspro e agrumato con un leggero sentore di menta, che a volte ricorda l'asperula. Il sapore è intenso, un po' amaro e molto complesso, difficile da descrivere. Ricorda la maggiorana e il finocchio e gli oli essenziali contenuti diffondono una leggera fragranza di aghi di abete rosso.

Come indica l'appellativo di té messicano, l'infuso preparato con le foglie di questa pianta è considerato un buon sostituto del vero tè.

E' preferibile usare quest'erba aromatica fresca, poiché quando viene essiccata perde il suo aroma particolare. Come spezia, il farinello aromatico è molto usato nella cucina messicana, specialmente nei piatti di fagioli, poiché si dice che aiuti a ridurre la flatulenza causata dai legumi. Le foglie sono anche un ingrediente popolare di stufati, zuppe e piatti di carne.

Nelle culture azteche, la pianta era anche conosciuta come pianta officinale, agente fitosanitario e come pianta tintoria, che dà una tonalità giallo oro.

1000 semi di farinello aromatico
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
Amaranthaceae
Altezza della pianta ca.:
30 – 100 cm
Tempo di fioritura :
GiugnoLuglioAgostoSettembre
Colore dei fiori:
Verde
Ciclo di vita :
AnnualePerenneVivace
sole:
pieno sole
Semina
Precoltura all'interno:
MarzoAprile
Temperatura ottimale di germinazione :
20 – 22 °C
Tempo di germinazione (giorni):
7 – 21Irregulare
Pianta annuale o perenne. In luoghi dal clima mite è resistente all'inverno e può essere coltivata come pianta perenne. Ha bisogno di molto sole. Semina: precoltivazione. Germina ad una temperatura di circa 20 °C ed in modo molto irregolare. Trapiantare poi le piantine vigorose all'aperto oppure coltivare in vaso all'interno.
Altri nomi
Nome botanico:
botrys anthelminticachenopodium ambrosioidesdysphania ambrosioidesorthosporum suffruticosumteloxys ambrosioides
Nomi tedeschi:
epazotejesuitenteemexikanischer drüsengänsefußmexikanischer traubenteemexiko–drüsengänsefußwohlriechender gänsefuß
Nomi inglesi:
herba sancti mariaejesuit's teamexican–teapaicopayquwormseed
Nomi francesi:
ansérinefausse ambroisiethé du mexiqueépazote
Nomi spagnoli:
acahualilloepazotepaicoté de milpa
Nomi italiani:
chenopodio ambrosioidefarinella aromatica
Dettagli
Numero di articolo
CHE02
Marca
Gruppo:
Semi
Quantità di semi:
1.000 Pz.

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