In questa pianta appartenente alla stessa famiglia del cumino, l'aroma del cumino si mescola a quello del timo. Il risultato è un gusto molto intenso, piccante, quasi bruciante ed incredibilmente delizioso.
Contenuto: circa 100 semi
Varietà ad impollinazione aperta, capacità germinativa testata regolarmente
Prezzo normale:
2,49 €
Codice prodotto: CAR05GTIN: 4251420517654
Descrizione
L'Ajowain è usato come spezia, specialmente nella cucina orientale e araba. La pianta è originaria dell'India, ma già da molto tempo è diffusa anche nella regione mediterranea.
Di questa pianta appartenente alla stessa famiglia del cumino si usano sia i semi che le foglie. In essa l'aroma del cumino si mescola a quello del timo. Il risultato è un gusto molto intenso, piccante, quasi bruciante ed incredibilmente delizioso, tradizionalmente usato nei piatti di curry e nel pilaf. Aggiungere alcuni semi all'acqua di cottura delle patate o di legumi come i ceci li rende più digeribili.
Le proprietà dell'ajowan sono simili a quelle del cumino. Viene usato per preparare un tè, ritenuto un buon rimedio contro problemi digestivi, crampi e flatulenza. Può essere utilizzato anche per la preparazione di liquori o grappe.
Scheda della pianta
Classificazione delle piante
Fiore selvatico, Pianta perenne / pianta erbacea
Utilizzo
Buona fonte di nutrimento per gli insetti, Erbe aromatiche, Pianta commestibile, Pianta officinale
Ciclo di vita
Annuale
Genere
Apiaceae
Propagazione dei semi
konventionell
Regione d'origine
India, Regione mediterranea
Caratteristiche
Ha bisogno della luce per germogliare, Si semina da sé
Altezza della pianta
20-60 cm
Colore dei fiori
Bianco
Periodo di fioritura
Agosto, Luglio
Raccolta principale
Agosto, Ottobre, Settembre
Consigli di coltivazione
Periodo di semina in pieno campo
Giugno, Maggio
Profondità di semina
0 cm
Temperatura di germinazione
18-24° C
Tempo di germinazione
1-2 settimane
Clima
Moderado
Luce solare
Ombra parziale, Pieno sole
Fabbisogno idrico
Medio
Semina e cura
Pianta annuale. Semina diretta all'aperto da metà Maggio, dopo le ultime gelate. I semi vanno sparsi e leggermente spinti nel terreno, che va poi mantenuto umido per evitare che le radici secchino. Predilige posizioni soleggiate a semi-ombreggiate. Tende ad autoseminarsi da sola.
Altri nomi
Nome botanico: Carum copticum
Informazioni sul produttore: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | 93055 Regensburg, Germania | service@magicgardenseeds.com | https://www.magicgardenseeds.it
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