Ci sono probabilmente poche altre verdure che possono essere coltivate con così poco sforzo come gli asparagi verdi. A differenza degli asparagi bianchi, che si coltivano utilizzando il metodo del "rincalzo", l'asparago verde originale non richiede nient'altro che un punto del giardino soleggiato e senza ristagni d'acqua. Come verdura, è conosciuta fin dall'antichità - nell'antica Roma, gli asparagi verdi raccolti e coltivati erano considerati una prelibatezza. Nel tardo Medioevo, i semi di asparago raggiunsero anche altre parti dell'Europa, probabilmente attraverso gli orti dei monasteri, dove la pianta veniva coltivata ed utilizzata per scopi culinari e medicinali. Le varietà odierne discendono da questa diffusa forma selvatica, che si trova principalmente sui banchi di sabbia lungo i grandi fiumi. Semi, contenuto: circa 20 semi di asparagi verdi
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