C

La capsaicina è la sostanza piccante naturale presente nei peperoncini e in altre specie di peperoni. Dal punto di vista chimico appartiene ai capsaicinoidi, un gruppo di alcaloidi che nei mammiferi provoca una forte sensazione di bruciore sulla lingua, sulla pelle o sulle mucose. La concentrazione di capsaicina determina in larga misura la piccantezza di un peperoncino e viene misurata tramite la scala di Scoville.

La carenza di nutrienti è una condizione in cui le piante non ricevono una quantità sufficiente di nutrienti essenziali. Se mancano alcuni nutrienti, la pianta non può svolgere appieno i suoi normali processi di crescita e metabolici.

Il cassone di forzatura serve principalmente per la coltivazione di piantine giovani direttamente in giardino in primavera, quando di notte c'è ancora il rischio di gelate.

Definizione breve: cavolo cinese è un termine collettivo per indicare verdure a foglia a crescita rapida originarie dell'Asia orientale. Le foglie hanno spesso un retrogusto piccante come simile alla senape.

Le cesoie da bosso sono ideali per la cosiddetta potatura ornamentale di cespugli e arbusti di ogni tipo. Le più note sono senza dubbio le forme, spesso molto elaborate, realizzate sul bosso, da cui questo attrezzo prende anche il nome.

Definizione breve: raggruppamento di verdure a foglia che si caratterizzano per il sapore forte e amaro. Appartiene alla famiglia delle cicorie.Classificazione botanica: Cichorium intybus e Cichorium endivia.Varietà tipiche: Radicchio, Pan di Zucchero, Catalogna, Chioggia.Particolarità: le sostanze amare stimolano la digestione.

Concime è un termine generico per sostanze o miscele di sostanze impiegate in orticoltura e agricoltura per fornire alle piante nutrienti in modo mirato. Una concimazione adeguata al fabbisogno migliora sensibilmente crescita, salute delle piante e resa.

I concimi organici derivano principalmente da materiali vegetali o animali. Sono composti da sostanze contenenti carbonio e vengono decomposti lentamente nel terreno dai microrganismi. In questo processo, i nutrienti contenuti vengono resi disponibili alle piante in modo graduale.

La consociazione è la coltivazione contemporanea di diverse specie di ortaggi nella stessa aiuola, secondo alcuni principi fondamentali:

I cool flowers sono specie floreali annuali e biennali robuste e resistenti al freddo che non vengono seminate o trapiantate in primavera, ma in autunno o all'inizio della primavera. Il termine è stato coniato dall'esperta di giardinaggio statunitense Lisa Mason Ziegler e si riferisce a un metodo di coltivazione che consente di ottenere fioriture precoci e particolarmente rigogliose.

I cotiledoni sono le prime foglie che una pianta forma dopo la germinazione. Sono già formati nel seme e fanno parte dell'embrione della pianta. Non appena la piantina viene alla luca, le forniscono energia alla piantina attraverso le sostanze nutritive immagazzinate o attraverso la fotosintesi.

Il cottage garden è un originale stile di giardino all'inglese, noto per la sua rigogliosa e naturale varietà di piante. È caratterizzato da aiuole densamente piantumate, sentieri curvilinei e un mix armonioso di piante ornamentali e utili.