Il basilico è un'erba della famiglia della menta (Lamiaceae). Il nome basilico deriva dal greco e significa "regale", e per molti, il basilico è in realtà la regina delle erbe aromatiche. La pianta è originaria dell'Africa e si è diffusa nel Mediterraneo già in tempi antichi. In Europa centrale e settentrionale, la pianta è stata coltivata solo a partire dal 12 ° secolo. Basilico è spesso usato nella cucina italiana, ma anche nella cucina di Medio ed Estremo Oriente, indiana e americana, diverse varietà di basilico giocano un ruolo importante. Le diverse cultivar possono avere aromi molto diverse e sapore di limone o cannella, per esempio.
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