Peperoncino Jalapeño (Capsicum anuum) semi
- Jalapeno è una varietà di peperoncino buona e versatile. I frutti completamente maturi sono molto piccanti ed hanno un sapore corposo.
- Contenuto: circa 20 semi
- Varietà ad impollinazione aperta, capacità germinativa testata regolarmente.
Prezzo normale:
2,49 €
Codice prodotto: CAP08 GTIN: 4250601201450
Descrizione
È impossibile immaginare la cucina messicana senza la varietà di peperoncino Jalapeño. I suoi frutti, verdi o rossi, sono utilizzati freschi nelle preparazione di salse, come verdura o come spezia negli alimenti, serviti tagliati a rondelle o essiccati e affumicato sulla griglia.
I jalapeños essiccati e affumicati sono chiamati 'chipotles', e sono usati principalmente come ingrediente piccante in arrosti e salse, poiché il loro aroma si sviluppa solo durante la cottura prolungata. Questa varietà deve il suo nome alla città messicana di Xalapa (ex Jalapa).
Il Jalapeño, con un grado di piccantezza di 2500-8000 Unità Scoville, è una delle varietà di peperoncino meno piccanti. I frutti hanno la buccia spessa e la punta arrotondata e sono lunghi circa 7-8 cm. I frutti maturi sono spesso riconoscibili dalla cosiddetta 'tappatura' (screpolatura della buccia). Le piante raggiungono un'altezza di 50-150 cm.
20 semi di peperoncino Jalapeño.
I jalapeños essiccati e affumicati sono chiamati 'chipotles', e sono usati principalmente come ingrediente piccante in arrosti e salse, poiché il loro aroma si sviluppa solo durante la cottura prolungata. Questa varietà deve il suo nome alla città messicana di Xalapa (ex Jalapa).
Il Jalapeño, con un grado di piccantezza di 2500-8000 Unità Scoville, è una delle varietà di peperoncino meno piccanti. I frutti hanno la buccia spessa e la punta arrotondata e sono lunghi circa 7-8 cm. I frutti maturi sono spesso riconoscibili dalla cosiddetta 'tappatura' (screpolatura della buccia). Le piante raggiungono un'altezza di 50-150 cm.
20 semi di peperoncino Jalapeño.
Scheda della pianta
| Ciclo di vita | Perenne |
|---|---|
| Genere | Solanaceae |
| Altezza della pianta | 80-120 cm |
| Colore dei fiori | Bianco |
| Periodo di fioritura | Agosto, Giugno, Luglio, Settembre |
| Raccolta principale | Agosto, Ottobre, Settembre |
| Apparato radicale | Radice ramificata |
Consigli di coltivazione
| Profondità di semina | 0.5 cm |
|---|---|
| Temperatura di germinazione | 25-30°C |
| Luce solare | Pieno sole |
| Distanza di impianto | 40 cm |
| Distanza tra le file | 40 cm |
| Consociabili | Calendula, Fagioli, Knoblauch, Lattuga, Nasturzio |
| Non consociabili | Cetriolo, Patata, Piselli, Pomodoro, Sedano |
Semina e cura
Le piante di peperoncino possono essere tenute all'aperto come piante annuali o come piante perenni in vaso. Si consiglia di svernare le piante e di mantenerle perenni, perché soprattutto nel secondo anno ci si può aspettare un ricco raccolto. Spingere i semi nel terreno e tenerli al caldo (ca. 24°C). I semi di peperoncino hanno bisogno di molto calore per la germinazione - può essere utile una serra riscaldata. Amano i luoghi soleggiati e i terreni ricchi di sostanze nutritive.
Beneficiano di una forte fertilizzazione con azoto.
Consigli per la semina: Istruzioni per la semina: come coltivare i peperoncini partendo dai semi.
Beneficiano di una forte fertilizzazione con azoto.
Consigli per la semina: Istruzioni per la semina: come coltivare i peperoncini partendo dai semi.
Altri nomi
Nome botanico: Capsicum annuum
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