Senape nera (Brassica nigra) semi

La senape nera è una delle piante aromatiche più antiche d'Europa. Produce i semi che vengono utilizzati per preparare varietà di senape particolarmente pungenti.
Contenuto: circa 200 semi
Varietà ad impollinazione aperta, capacità germinativa testata regolarmente

2,49 €

Contenuto: 100 Semi singoli

Codice prodotto: 1049 GTIN: 4250601204727

Descrizione

La senape nera è una delle più antiche spezie dell'Europa centrale e ha le sue origini nella zona del Mediterraneo. È una pianta erbacea annuale, che viene coltivata appositamente per l'estrazione dei suoi semi e ha proprietà digestive. I semi, che devono essere rimossi dal guscio e macinati per essere trasformati in senape possono essere di colore marrone scuro, grigio o nero.

I semi di senape sono utilizzati nella cucina indiana per il curry, dove vengono principalmente arrostiti nell'olio per creare un tipico sapore di nocciola. L'olio che ne risulta viene utilizzato anche per scopi culinari. L'uso di questa pianta come spezia e per la produzione di senape è diventato sempre più raro nel corso della raccolta meccanica dalla metà del 20 ° secolo, poiché altre varietà sono più adatte ad una lavorazione efficiente e sono più dolci e digeribili.

Ciclo di vita	Annuale
Genere	Brassicaceae
Altezza della pianta	30-150 cm
Colore dei fiori	Giallo
Periodo di fioritura	Agosto, Giugno, Luglio
Raccolta principale	Ottobre, Settembre
Apparato radicale	Radice profonda

Periodo di semina in pieno campo	Aprile, Maggio, Marzo
Profondità di semina	0.5 cm
Temperatura di germinazione	10-18°C
Luce solare	Pieno sole
Distanza di impianto	20 cm
Non consociabili	Cavolo rapa, Ravanello, Ravanello comune

Semina e cura

La pianta è abbastanza facile da curare e prospera in una varietà di terreni, ma soprattutto in sottosuoli calcarei. Semina a temperature miti in primavera direttamente all'aperto. La senape cresce molto velocemente e può raggiungere un'altezza di 150 cm, ma i semi possono essere raccolti solo all'inizio dell'autunno. I semi sono anche caratterizzati da un periodo di germinazione estremamente lungo di diversi decenni - in alcuni luoghi si dice che germinano ancora dopo 40 anni di conservazione.

Altri nomi

Nome botanico: Brassica nigra, Mutarda nigra, Melanosinapis communis, Crucifera sinapis, Raphanus sinapis-officinalis, Sisymbrium nigrum

Tedesco: Schwarzer Senf, Garten-Senf, Senf-Kohl, Keek, Keetjen, Mostartkorn, Sempsat, Senip, Sennep, Sennepe, Sennepsaat, Mostert, Senfsaat

Inglese: Black mustard

Francese: Sénevé noir, Moutarde noire

Italiano: Senape nera

Spagnolo: Agenabe, Agenabo, Agenave, Ajenabe, Ajenabo, Ajo amarillo, Alezna, Amarillas, Desajo, Floridos, Gebena, Géniva, Hierba meona, Jamargo, Jaramago, Jenabe, Jenable, Jenape, Lagina, Laparda, Lonsarda, Lujarda, Lusarda, Mostaza, Mostaza común, Mostaza fina, Mostaza negra, Mostaza negra y roja, Mostaza rubia, Nabestro, Nabieyo, Nabilla, Nabillo, Nabina, Nabiza, Nabizuela, Nabestro, Rabanillo, Rábano, Rábano amarillo, Xebena, Xenave de los antiguos, Xeneba de flor amarilla, Zanabiza

Informazioni sul produttore: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | 93055 Regensburg, Germania | service@magicgardenseeds.com | https://www.magicgardenseeds.it

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