La senape cinese a foglie rosse (Brassica juncea var. rugosa), una sottospecie della senape indiana, è una pianta che da molta soddisfazione nell'orto. Le foglie piccanti possono essere raccolte già dopo poche settimane, consumate fresche o saltate in padella o nel wok. Il sapore ricorda quello della senape, con una piccantezza simile a quella del crescione. Per ottenere un periodo di raccolta più lungo, bisogna staccare i capolini e fare attenzione a non danneggiare il cuore della pianta durante la raccolta.
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