Ruta comune (Ruta graveolens) semi
- Una delle spezie e erbe medicinali più amate nell'antichità, oggi quasi del tutto dimenticata. Aroma molto particolare, simile a quello di un vino dolce, che si sposa bene con il pesce e la selvaggina.
- Contenuto: circa 200 semi
- Varietà ad impollinazione aperta, capacità germinativa testata regolarmente
Prezzo normale:
2,59 €
Codice prodotto: RUT01 GTIN: 4250601203706
Descrizione
Questa spezia speciale viene usata in cucina in piccole quantità, ad esempio nelle zuppe di pesce. L'aroma dolce-aromatico della ruta è difficile da descrivere, poiché non può essere paragonato a nessun'altra spezia. Conferisce anche ad alcune grappe un aroma caratteristico ('grappa alla ruta'). La ruta era molto popolare nell'antica cucina romana, mentre oggi questa pianta è una rarità culinaria.
Anticamente, oerò, era importante non solo in cucina, ma anche nella medicina tradizionale e veniva utilizzata come rimedio che per i suoi effetti abortivi. In Francia, era conosciuta come 'l'erba della bella ragazza' herbe à la belle fille) e si racconta che nel giardino botanico di Parigi, la strada doveva essere recintata per evitare che le ragazze la raccogliessero ed utilizzassero per interrompere la gravidanza.
L'epiteto 'graveolens' indica già il forte odore della pianta - infatti, l'odore di una ruta piantata in giardino può avere un effetto deterrente sui gatti, aiutando così a tenerli lontani.
Anticamente, oerò, era importante non solo in cucina, ma anche nella medicina tradizionale e veniva utilizzata come rimedio che per i suoi effetti abortivi. In Francia, era conosciuta come 'l'erba della bella ragazza' herbe à la belle fille) e si racconta che nel giardino botanico di Parigi, la strada doveva essere recintata per evitare che le ragazze la raccogliessero ed utilizzassero per interrompere la gravidanza.
L'epiteto 'graveolens' indica già il forte odore della pianta - infatti, l'odore di una ruta piantata in giardino può avere un effetto deterrente sui gatti, aiutando così a tenerli lontani.
Scheda della pianta
| Ciclo di vita | Perenne |
|---|---|
| Genere | Rutaceae |
| Altezza della pianta | 10-100 cm |
| Colore dei fiori | Giallo |
| Periodo di fioritura | Giugno, Luglio, Maggio |
| Raccolta principale | Tutto l'anno |
Consigli di coltivazione
| Periodo di semina in pieno campo | Giugno, Maggio |
|---|---|
| Profondità di semina | 0.5 cm |
| Temperatura di germinazione | 15-20°C |
| Tempo di germinazione | 2-3 settimane |
| Luce solare | Pieno sole |
| Distanza di impianto | 40 cm |
| Distanza tra le file | 40 cm |
Semina e cura
La ruta ha bisogno di luce per germinare, quindi i semi non devono essere ricoperti di terra. Precoltivati in un sacchetto ad una temperatura di 20 °C, i semi germinano entro 1-3 settimane. Le piantine, coltivate in piccoli vasi, possono essere piantate all'aperto dopo le ultime gelate a una distanza di impianto di circa 30-40 cm. Cresce bene in posizioni soleggiate e terreni ricchi di nutrienti, ben drenati e non troppo umidi.
Dopo un periodo di fioritura la pianta si autosemina e, se coltivata in buone condizioni, può diffondersi molto rapidamente. Per potarla o trapiantrla, assicuratevi di indossare i guanti e di proteggere anche le braccia perché, in combinazione con la luce del sole, la ruta comune può causare gravi irritazioni della pelle e dermatiti.
Dopo un periodo di fioritura la pianta si autosemina e, se coltivata in buone condizioni, può diffondersi molto rapidamente. Per potarla o trapiantrla, assicuratevi di indossare i guanti e di proteggere anche le braccia perché, in combinazione con la luce del sole, la ruta comune può causare gravi irritazioni della pelle e dermatiti.
Altri nomi
Nome botanico: Ruta graveolens, R. hortensis
Tedesco: Gertrudenkraut, Gnadenkraut, Kreuzraute, Totenkraut, Edelraute, Gartenraute, Augenkraut, Augenraute, Pfingstwuttel, Weinkraut
Inglese: herb-of-grace
Francese: rue vineuse, rue des jardins, herbe à la belle fille
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