Bietolone verde (Atriplex hortensis) semi
- Anche il bietolone è una delle antiche varietà di verdure riscoperte. Si raccolgono le foglie che possono essere consumate sia crude come insalata che cotte.
- Contenuto: circa 100 semi
- Varietà ad impollinazione aperta, capacità germinativa testata regolarmente.
Prezzo normale:
2,39 €
Codice prodotto: ATR01 GTIN: 4250601200712
Descrizione
Il bietolone verde (Atriplex hortensis) è un antico ortaggio a foglia dalla crescita impressionante che può anche essere usato come pianta ornamentale in giardino. Si tratta di una varietà vegetale antica recentemente riscoperta. Esistono testimonianze scritte che dimostrano come questa pianta da giardino venisse coltivata in Europa centrale già intorno all'800 d.C. nella tenuta di Carlo Magno e, successivamente, anche in quella di Ildegarda di Bingen.
Le foglie possono essere mangiate crude in insalata o cotte come gli spinaci. Nel XVI secolo, quando la coltivazione divenne largamente diffusa, il bietolone cominciò a sparire dagli orti fino a cadere nell'oblio. Eppure le sue foglie hanno un sapore più delicato e la pianta è molto più vigorosa e produttiva.
Il bietolone verde, oltre ad essere molto buono in cucina, è anche un'importante pianta officinale e può essere utilizzata anche come colorante o per la produzione di biomassa.
Le foglie possono essere mangiate crude in insalata o cotte come gli spinaci. Nel XVI secolo, quando la coltivazione divenne largamente diffusa, il bietolone cominciò a sparire dagli orti fino a cadere nell'oblio. Eppure le sue foglie hanno un sapore più delicato e la pianta è molto più vigorosa e produttiva.
Il bietolone verde, oltre ad essere molto buono in cucina, è anche un'importante pianta officinale e può essere utilizzata anche come colorante o per la produzione di biomassa.
Scheda della pianta
| Ciclo di vita | Annuale |
|---|---|
| Genere | Amaranthaceae |
| Colore dei fiori | Verde |
| Periodo di fioritura | Agosto, Luglio, Settembre |
| Raccolta principale | Agosto, Giugno, Luglio, Settembre |
Consigli di coltivazione
| Periodo di semina in pieno campo | Agosto, Aprile, Febbraio, Giugno, Luglio, Maggio, Marzo |
|---|---|
| Profondità di semina | 1 cm |
| Temperatura di germinazione | 10-18°C |
| Tempo di germinazione | 1-2 settimane |
| Luce solare | Ombra parziale, Pieno sole |
| Distanza di impianto | 15 cm |
| Distanza tra le file | 40 cm |
| Non consociabili | Barbabietola rossa, Bietola, Guter Heinrich |
Semina e cura
- Periodo di semina: il più presto possibile, a partire da marzo, direttamente all'aperto. E' possibile seminare nuovamente ogni mese fino ad Agosto.
- Profondità di semina: 1-2 cm in file o in grandi vasi o vasche. Coltivare solo in terreni pianeggianti.
- Temperatura di germinazione ottimale: Il bietolone verde germina a temperature molto basse.
- Distanza tra le file: 40 cm
- Distanza tra le piante: 35 x 15 cm
- Habitat: ama il sole, ma tollera anche l'ombra parziale
- Terreno: il bietolone è molto poco esigente e cresce bene in tutti i terreni, anche in quelli salati.
- Cura: Richiede poche sostanze nutritive, ma di costante umiditàà. Quando la pianta è ancora giovane, la zappatura regolare favorisce la crescita.
- Raccolta: La raccolta può essere effettuata 3-5 settimane dopo la semina, quando la pianta ha raggiunto un'altezza di almeno 20-30 cm. È possibile raccogliere l'intera pianta o strappare le singole foglie dalle piante più grandi. Quando la pianta fiorisce, il sapore svanisce e le foglie stesse diventano meno tenere. Con una potatura radicale fino alle foglie più basse, si può forzare la crescita di nuovi germogli ed una seconda raccolta diventa possibile dopo circa 4 settimane.
Una volta raccolte, le foglie appassiscono dopo poche ore. Dovrebbero, quindi, essere utilizzate e consumate molto rapidamente. In alternativa, possono essere congelate come gli spinaci. - Famiglia: Amaranthaceae
Altri nomi
Nome botanico: Atriplex hortensis, A. acuminata, A. rubra, Chenopodium benghalense
Tedesco: Spanischer Salat, Spanischer Spinat, Orache, Molkenkraut, Maiflitsch
Inglese: Garden orache, Mountain spinach, French spinach, Orache, Arrach
Francese: Arroche, Arroche des jardins, Arroche cultivée, Arronse, Belle-dame, Bonne-dame, Chou d’amour, Épinard géant, Faux épinard, Érode, Folette
Italiano: Atreplice degli orti, Bietolone rosso
Spagnolo: Armoles, Armuelle, Armuelle de huerta, Armuelles, Armuelles blancos, Armuelles cultivados, Armuelles de huerta, Armuelles de zorra, Armuelles domésticos, Armuelles silvestres, Bledos moles, Bledos reales colorados, Cogolletes, Espinaca de carne, Ramos de coral
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