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Semi di peperoncino africani

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Peperoncino Africano 'Fatalii' (Capsicum chinense)
Peperoncino Africano 'Fatalii' (Capsicum chinense)
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Peperone ciliega dolce (Capsicum baccatum)
Peperone ciliega dolce (Capsicum baccatum)
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Peperoncino 'Piri Piri' (Capsicum annuum)
Peperoncino 'Piri Piri' (Capsicum annuum)
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Peperoncino Etiope 'Ethiopian Peppertree (Capsicum baccatum)
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Peperoncino Etiope 'Ethiopian Peppertree (Capsicum baccatum)
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Gli habitat naturali del continente africano offrono le condizioni climatiche ideali per le piante di peperoncino.Non è quindi una sorpresa che l'Africa abbia le proprie varietà di peperoncino tradizionale.

Le tipiche miscele di spezie provenienti dalle regioni nord-occidentali, come l'Harissa ed il Ras el-Hanout contengono tutte, i peperoncini locali. Come nei Caraibi, i peperoncini in Africa sono spesso abbinati con sapori come la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata, lo zenzero o il cardamomo. Inoltre, la cucina del Nord Africa è nota per il suo interessante uso di menta fresca, menta nana e coriandolo.