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Semi di bietola

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3 ortaggi a foglia semplici e decorativi
Articoli combinati in set Selezione disponibile
Kit di semi: bietole colorate, 3 varietà
€ 5,50 *
incl. 7% IVA più spedizione
scelta
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Bietola da coste 'Fordhook Giant' (Beta vulgaris)
Agricoltura biologica Selezione disponibile
Bietola da coste 'Fordhook Giant' (Beta vulgaris)
€ 2,00 - € 2,89 *
incl. 7% IVA più spedizione
scelta
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Bietola rossa "Vulkan" (Beta vulgaris var. cicla)
Bietola rossa "Vulkan" (Beta vulgaris var. cicla)
€ 2,00 *
Prezzo Base € 0,03/ seme
incl. 7% IVA più spedizione
disponibile
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Bietola gialla 'Bright Yellow'' (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
Bietola gialla 'Bright Yellow'' (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
€ 2,00 *
Prezzo Base € 0,04/ seme
incl. 7% IVA più spedizione
disponibile
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Bietola maritima (Beta vulgaris ssp. maritima)
Temporaneamente esaurito Bestseller
Bietola maritima (Beta vulgaris ssp. maritima)
€ 2,95 *
Prezzo Base € 0,06/ seme
incl. 7% IVA più spedizione
esaurito
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La bieta è un'antico ortaggio, e si usano le sue foglie allungate come verdura in molte ricette. Spesso le sue varietà vengono raggruppate in due tipologie: le bietole a coste (più chiare), e quelle a foglia, dalla forma più simile allo spinacio.
Le varietà a coste sono caratterizzate da un gambo robusto e carnoso, che innerva la foglia e spesso si cucinano in modo simile agli asparagi.
Le varietà a foglia sono molto più fini, hanno gambi più sottili e simili allo spinacio, si usano principalmente le foglie in cucina. In particolare le giovani foglioline più delicate sono squisite in insalata, mentre quelle più grandi si possono pulire e cucinare all'agro come contorno.
La bieta è una pianta biennale e le sue prime foglie che spuntano all'inizio della primavera sono particolarmente gustose.
Nelle sue belle varianti colorate, la bieta è una verdura particolarmente scenografica, e la ritroviamo spesso nelle aiuole come pianta decorativa.