Salsa verde - set di semi

Questo set contiene tutte le erbe necessarie per la salsa verde dell'Assia. Con esse si possono preparare le varianti della salsa verde di Francoforte, di Kassel e dell'Assia centrale. Le erbe sono ideali anche per l'insalata:

• Borragine (Borago officinalis)
  Le foglie sono utilizzate come spezia tipica per l'insalata di cetrioli e per le preparazioni a base di formaggi freschi e ricotta, nonché come parte integrante della "salsa verde di Francoforte". I bellissimi fiori blu sono adatti anche per insalate, dessert e zuppe di erbe selvatiche.
• Cerfoglio liscio (Anthriscus cerefolium)
  Le foglie hanno un aroma di pepe fine, simile all'anice che si sposa bene con il pesce, insalata e formaggio tipo ricotta. Le lumache evitano questa pianta.
• Prezzemolo riccio (Petroselinum crispum)
  Varietà di prezzemolo robusto con foglie ricce e speziate.
• Pimpinella (Sanguisorba minor)
  Il sapore simile al cetriolo delle foglie e dei fiori è una componente importante della salsa verde di Francoforte. E' utilizzata anche per condire insalate, marinate e piatti a base di pesce e pollame.
• Acetosa, erba brusca (Rumex acetosa)
  Pianta perenne molto semplice e poco impegnativa. Le foglie possono essere preparate fresche come insalata o anche brevemente sbollentate o cotte al vapore. Popolare anche come pesto o zuppa.
• Erba cipollina (Allium schoenoprasum)
  Appena raccolta sul pane al burro - non c'è niente di meglio!
• Aneto (Anethum graveolens)
  Antica pianta molto utile sia per condire in cucina che come pianta medicinale. Si usano principalmente le punte fresche.
• Melissa officinale (Melissa officinalis)
  Profumo fresco di limone per tutta l'estate. Il caratteristico profumo e il gusto fresco e aspro non saranno dimenticati. Antica pianta medicinale, erba da cucina e molto amata dalle api.

Un pacchetto di sementi per varietà vegetale.