Pratolina comune (Bellis perennis) semi

La pratolina comune conosciuta come margherita, è probabilmente la pianta selvatica con fiori commestibili più conosciuta al mondo. Con soli 4-15 cm di altezza, questo piccolo fiore di prato ha iniziato la sua conquista quando è diventato chic distribuirlo in parchi e giardini. Il motivo è semplice: i semi si diffondono rapidamente dall'area del Mediterraneo a tutto il mondo.

Le margherite sbocciano quasi indipendentemente e in maniera persistente da marzo a novembre, a volte anche più tardi in inverno, quando è molto mite - i singoli fiori si possono trovare anche nella neve che si scioglie. Preferiscono crescere in luoghi soleggiati e ricchi di sostanze nutritive e quindi si trovano sempre nei prati, nei pascoli, nei parchi e nei giardini.

Il piccolo fiore è anche considerato come pianta medicinale, la cui preparazione come tè si dice stimoli l'appetito e il cui uso esterno è molto efficace per i problemi della pelle. La radice viene utilizzata anche in medicina.

C'è anche molta superstizione intorno a questo piccolo fiore. Non si intende solo il famoso oracolo della margherita, in cui si strappa un petalo dopo l'altro per scoprire se anche la persona amata ricambia l'amore - si dovrebbe anche essere risparmiati dal mal di denti, dal dolore agli occhi e dalla febbre per un anno intero se si mangiano le prime tre margherite visibili all'anno. E il cibo è infatti un'altra parola chiave importante, perché si possono raccogliere le margherite e prepararle come insalata o aggiungerle a un preparato di burro alle erbe o di burro ai fiori. I boccioli vengono marinati e mangiati come sostituto del cappero e i fiori sono commestibili. Dal momento che hanno un sapore leggermente amaro, sono principalmente usati come contorno.