Portulaca / Porcellana (Portulaca oleracea) semi
- La portulaca, conosciuta anche come 'porcellana', è una pianta da insalata nativa apprezzata già durante il Medioevo. Le foglie carnose hanno una consistenza croccante ed un gusto fresco e leggermente aspro.
- Contenuto: circa 800 semi
- Varietà ad impollinazione aperta, capacità germinativa testata regolarmente
Prezzo normale:
2,39 €
Codice prodotto: POR02 GTIN: 4250601203621
Descrizione
La portulaca - chiamata anche 'porcellana' - è conosciuta da molti solo come un'erbaccia da giardino; in realtà è anche una pianta da insalata nativa apprezzata già durante il Medioevo. Le foglie carnose hanno una consistenza croccante ed un gusto fresco e leggermente aspro. I boccioli dei fiori possono essere usati come sostituto dei capperi.
La portulaca cresce strisciante su campi, cumuli di detriti rocciosi ed altre aree rocciose. Grazie alla sua adattabilità e alla sua rapida crescita, la pianta è oggi presente in quasi tutto il mondo, tanto da essere considerata una delle specie di piante più comuni.
L'erba, che può crescere fino ad un'altezza di 40 cm, ha foglie carnose lunghe fino a 5 cm che, a seconda della stagione, assumono un colore che varia dal verde chiaro al giallastro o al viola. Dopo i piccoli fiori gialli, si formano delle bacche ovali contenenti tanti piccoli semi neri.
Se non viene coltivata in un'area delimitata, la portulaca si propaga molto facilmente ed è per questo che in alcuni posti è consideratai un'erbaccia.
ETNOBOTANICA
La portulaca ha una tradizione lunga di migliaia di anni come alimento e rimedio. Era conosciuta come pianta officinale già nell'ottavo secolo a.C. nell'antica Babilonia. Le mucillagini in essa contenute sono presumibilmente responsabili del suo effetto lenitivo sul bruciore di stomaco e altri disturbi di stomaco.
Ma la Portulaca oleracea è stata anche raccolta come pianta da insalata e verdura per diverse migliaia di anni. Nel Medioevo la pianta veniva coltivata ed eistono anche forme coltivate con foglie un po' più larghe, per lo più giallastre. Anche i semi venivano sia come rimesio che come alimento. Con i semi di portulaca ed altre piante selvatiche gli aborigeni australiani preparavano i cosiddetti seedcakes, una specie di pane.
USARE
Vanno raccolte solo le foglie giovani prima della fioritura. Sono ricche di acidi grassi Omega-3 e di vitamina C ed hanno un sapore leggermente acido, salato e nocciolato. La consistenza croccante, in particolare, rende le foglie di portulaca una buon ingrediente aggiuntivo delle insalate. Probabilmente, incenerendo l'erba veniva ottenuto anche un sostituto del sale.
La portulaca cresce strisciante su campi, cumuli di detriti rocciosi ed altre aree rocciose. Grazie alla sua adattabilità e alla sua rapida crescita, la pianta è oggi presente in quasi tutto il mondo, tanto da essere considerata una delle specie di piante più comuni.
L'erba, che può crescere fino ad un'altezza di 40 cm, ha foglie carnose lunghe fino a 5 cm che, a seconda della stagione, assumono un colore che varia dal verde chiaro al giallastro o al viola. Dopo i piccoli fiori gialli, si formano delle bacche ovali contenenti tanti piccoli semi neri.
Se non viene coltivata in un'area delimitata, la portulaca si propaga molto facilmente ed è per questo che in alcuni posti è consideratai un'erbaccia.
ETNOBOTANICA
La portulaca ha una tradizione lunga di migliaia di anni come alimento e rimedio. Era conosciuta come pianta officinale già nell'ottavo secolo a.C. nell'antica Babilonia. Le mucillagini in essa contenute sono presumibilmente responsabili del suo effetto lenitivo sul bruciore di stomaco e altri disturbi di stomaco.
Ma la Portulaca oleracea è stata anche raccolta come pianta da insalata e verdura per diverse migliaia di anni. Nel Medioevo la pianta veniva coltivata ed eistono anche forme coltivate con foglie un po' più larghe, per lo più giallastre. Anche i semi venivano sia come rimesio che come alimento. Con i semi di portulaca ed altre piante selvatiche gli aborigeni australiani preparavano i cosiddetti seedcakes, una specie di pane.
USARE
Vanno raccolte solo le foglie giovani prima della fioritura. Sono ricche di acidi grassi Omega-3 e di vitamina C ed hanno un sapore leggermente acido, salato e nocciolato. La consistenza croccante, in particolare, rende le foglie di portulaca una buon ingrediente aggiuntivo delle insalate. Probabilmente, incenerendo l'erba veniva ottenuto anche un sostituto del sale.
Scheda della pianta
| Ciclo di vita | Annuale |
|---|---|
| Genere | Portulacaceae |
| Altezza della pianta | 15-30 cm |
| Colore dei fiori | Giallo |
| Periodo di fioritura | Agosto, Giugno, Luglio, Ottobre, Settembre |
| Raccolta principale | Agosto, Luglio, Settembre |
| Apparato radicale | Radice profonda |
Consigli di coltivazione
| Periodo di semina in pieno campo | Maggio |
|---|---|
| Profondità di semina | 0.5 cm |
| Temperatura di germinazione | 22-28°C |
| Tempo di germinazione | 1-4 settimane |
| Luce solare | Pieno sole |
| Distanza di impianto | 15 cm |
Semina e cura
La portulaca non è particolarmente esigente in termini di posizione e clima, ma preferisce luoghi soleggiati. Semina direttamente in giardino a Maggio. I semi vanno solo leggermente ricoperti di terra o semplicemente sparsi sul terreno. La portulaca è anche una pianta da vaso ornamentale che sta bene in balcone o in terrazza. Per ottenere un ricco raccolto, è necessario rimuovere i boccioli di fiori e le punte dei germogli più alti, in modo che la pianta si ramifichi di più. Dopo la fioritura, i semi possono essere raccolti molto facilmente.
Altri nomi
Nome botanico: Portulaca oleracea, P. sylvestris, P. officinarum
Tedesco: Portulak, Gemüse-Portulak, Sommerportulak
Inglese: Common purslane, Verdolaga, Pigweed, Little hogweed, Red root, Pursley, Moss rose
Francese: Pourpier, Pourpier maraîcher, Porcelane
Italiano: Porcellana, Procaccia, Purselana, Erba grassa, Barzellana, Purcacchia, Purcacc, Porcacchia, Precacchia, Porcacchia, Perchiacca, Pucchiacchèlla, Chiaccunella, Picchiacchella, Perchiazza, Sportellecchia, Andraca, Purchiacca, Purciaca, Purciddana, Perchiazza, Spurchiazza, Brucacchia
Spagnolo: Borzolaga, Engañagochos, Lengua de gato, Loraca, Malmuere, Nuncamuere, Portulaca, Verdalaga, Verderaja, Verdolaga, Verdulaga
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