Pomodoro 'San Marzano' (Solanum lycopersicum) semi biologici
- Il pomodoro San Marzano è un ingrediente eccellente e fondamentale per i piatti italiani a base di pomodoro.
- Contenuto: circa 30 semi
- Varietà ad impollinazione aperta, capacità germinativa testata regolarmente
Prezzo normale:
2,99 €
Codice prodotto: LYC15-BIO GTIN: 4251420503824
Descrizione
"San Marzano" è una varietà di pomodoro tipicamente italiana, particolarmente adatta per salse e zuppe. Solo con la cottura sviluppa il suo sapore molto forte e intenso, ma delicato. Questa varietà è quindi molto apprezzata come pomodori in scatola pronti per la cottura, da noi comunemente chiamati "pelati".
Il nome di questa varietà deriva dalla città di San Marzano sul Sarno, vicino a Napoli. Si tratta di una varietà di pomodoro tradizionale e antica che si pensa sia arrivata in Europa nel 1770 come dono del re del Perù al Regno di Napoli. È una varietà tardiva ma molto robusta, con una resa elevata. I frutti sono rossi, di forma ovale-allungata o leggermente a forma di pera e carnosi, con un peso di 80-120 g.
La varietà è tradizionalmente coltivata all'aperto come pomodoro a crescita indeterminata. Per questa ragione, viene generalmente legata a dei fili che corrono paralleli al terreno e che in molti punti sono attaccati a pali in legno di nocciolo. La distanza tra questi pali è di circa 2-2,5 metri.
Tradizionalmente, i semi vengono raccolti dalle stesse piccole aziende agricole e seminati nuovamente l'anno successivo. Le particolari esigenze del pomodoro (sostegni per le piante, fili, raccolta ad altezze diverse) rendono già in gran parte impossibile la coltivazione meccanica e richiedono un lavoro prevalentemente manuale in agricoltura. I pomodori con il marchio di origine geografica protetta "Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino" sono quindi prodotti in gran parte da aziende agricole a conduzione familiare.
Il nome di questa varietà deriva dalla città di San Marzano sul Sarno, vicino a Napoli. Si tratta di una varietà di pomodoro tradizionale e antica che si pensa sia arrivata in Europa nel 1770 come dono del re del Perù al Regno di Napoli. È una varietà tardiva ma molto robusta, con una resa elevata. I frutti sono rossi, di forma ovale-allungata o leggermente a forma di pera e carnosi, con un peso di 80-120 g.
La varietà è tradizionalmente coltivata all'aperto come pomodoro a crescita indeterminata. Per questa ragione, viene generalmente legata a dei fili che corrono paralleli al terreno e che in molti punti sono attaccati a pali in legno di nocciolo. La distanza tra questi pali è di circa 2-2,5 metri.
Tradizionalmente, i semi vengono raccolti dalle stesse piccole aziende agricole e seminati nuovamente l'anno successivo. Le particolari esigenze del pomodoro (sostegni per le piante, fili, raccolta ad altezze diverse) rendono già in gran parte impossibile la coltivazione meccanica e richiedono un lavoro prevalentemente manuale in agricoltura. I pomodori con il marchio di origine geografica protetta "Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino" sono quindi prodotti in gran parte da aziende agricole a conduzione familiare.
Scheda della pianta
| Ciclo di vita | Annuale |
|---|---|
| Genere | Solanaceae |
| Colore dei fiori | Giallo |
| Periodo di fioritura | Agosto, Giugno, Luglio, Settembre |
| Raccolta principale | Agosto, Luglio, Ottobre, Settembre |
| Apparato radicale | Radice ramificata |
| Zone di rusticità | 11 (4 bis 10 °C) |
Consigli di coltivazione
| Profondità di semina | 0.5 cm |
|---|---|
| Temperatura di germinazione | 22-28°C |
| Tempo di germinazione | 5-10 giorni |
| Clima | Subtropicale |
| Luce solare | Pieno sole |
| Fabbisogno idrico | Alto |
| Distanza di impianto | 50 cm |
| Distanza tra le file | 80 cm |
| Consociabili | Basilico, Calendula, Cavolo rapa, Knoblauch, Lattuga, Nasturzio, Prezzemolo, Ravanello, Ravanello comune, Sedano, Spinacio, Spinacio della nuova zelanda |
| Non consociabili | Cetriolo, Finocchietto, Patata, Peperone, Piselli |
Semina e cura
Seminare in semenzaio a partire da Marzo ad una temperatura di circa +22-28°C. A Maggio indurire le piantine e metterle a dimora in serra o all'aperto (ma con protezione dalla pioggia). Fissare le piantine a dei sostegni e cimare regolarmente.
Ha bisogno di molto sole e - trattandosi di una pianta ad alto consumo di nutrienti - di essere fertilizzata regolarmente.
Distanza d'impianto di 50-100 cm
. Ulteriori informazioni sulla coltivazione del pomodoro: Istruzioni per la semina: coltivare i pomodori partendo dai semi
Ha bisogno di molto sole e - trattandosi di una pianta ad alto consumo di nutrienti - di essere fertilizzata regolarmente.
Distanza d'impianto di 50-100 cm
. Ulteriori informazioni sulla coltivazione del pomodoro: Istruzioni per la semina: coltivare i pomodori partendo dai semi
Altri nomi
Nome botanico: Solanum lycopersicum, S. esculentum, Lycopersicon esculentum, L. lycopersicum
Tedesco: Paradeiser, Paradeisapfel, Paradiesapfel, Goldapfel, Liebesapfel, Tomate
Inglese: Tomato
Francese: Tomate
Italiano: Pomodoro
Spagnolo: Tomate, Tomatera, Jitomate
Valutazioni
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Quality seeds
All the seeds were live and plants are growing well since mid April.
Not much of blossom unlike other varieties planted nearby. And as a result from 10 shrubs we have about 15 tomatoes in late August.
Plants are tall up to 2m with heavy vines. Loads of greenery but very little fruit...
