Pak choi invernale ‘Golden Heart’ (Brassica rapa var. chinensis) sementi biologiche
- Ortaggio biologico invernale estremamente resistente al freddo con rosetta dai riflessi giallo dorati con clima fresco. <ai>
- Sementi biologiche a impollinazione libera da agricoltura biologica - bustina con circa 300 semi. <ai>
- Cavolo asiatico a foglia compatto e resistente alla prefioritura per coltivazione di fine estate, autunno e inverno in piena terra o in serra fredda. <ai>
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Descrizione
Quando il freddo fa emergere l’oro: il cuore luminoso di questa specialità di pak choi invernale
Il pak choi invernale ‘Golden Heart’ appartiene botanicamente a Brassica rapa var. chinensis e rientra nel gruppo degli ortaggi a foglia asiatici. Originario della Cina, questo tipo è stato selezionato appositamente per giornate corte e basse temperature. A differenza di molte varietà tradizionali di pak choi, tende poco alla prefioritura con il freddo e rimane compatto e stabile.
Le piante restano molto basse, raggiungendo solo 10-20 cm di altezza, ma formano una rosetta densa e aderente al terreno. Il nome deriva dal “cuore dorato”: con clima fresco la rosetta interna assume una tonalità giallo caldo e appare quasi dorata. Con coltivazioni troppo calde questa colorazione può risultare molto meno evidente. Nell’orto invernale diventa così un elemento decorativo e commestibile.
Al gusto, ‘Golden Heart’ è tenero, delicato e finemente speziato con una leggera nota nocciolata. Foglie e piccioli sono adatti al consumo crudo in insalata o brevemente cotti nel wok, in padella o nelle zuppe. Grazie al suo rapido sviluppo, questa varietà è ideale come coltura successiva dopo raccolte precoci o per garantire ortaggi a foglia freschi durante l’inverno.
Scheda della pianta
| Utilizzo | Verdura, Verdure invernali |
|---|---|
| Ciclo di vita | Da annuale a biennale |
| Genere | Brassicaceae |
| Propagazione dei semi | Bio |
| Regione d'origine | Asia, Cina |
| Caratteristiche | Ha bisogno del buio per germogliare, Resistente al freddo |
| Altezza della pianta | 10-20 cm |
| Colore dei fiori | Giallo |
| Periodo di fioritura | -, nel secondo anno |
| Raccolta principale | Dicembre, Novembre, Ottobre |
| Apparato radicale | Radice superficiale |
Consigli di coltivazione
| Periodo di semina in pieno campo | Agosto, Luglio, Settembre |
|---|---|
| Profondità di semina | 1-3 cm |
| Temperatura di germinazione | 15-20°C |
| Tempo di germinazione | 1-2 settimane |
| Clima | Moderado |
| Tipo di terreno | Permeabile, Ricco di sostanze nutritive, Umoso |
| Luce solare | Halbschatten, Pieno sole |
| Fabbisogno idrico | Medio |
| Esigenze nutritive | Semi-esigente |
| Distanza di impianto | 15 cm |
| Distanza tra le file | 30 cm |
Semina e cura
Semina e cura del pak choi invernale ‘Golden Heart’
La semina diretta è possibile da febbraio o marzo sotto tessuto non tessuto o in serra fredda, nonché da luglio a settembre per coltivazioni autunnali e invernali. La profondità di semina è di 1-2 cm e la temperatura ottimale di germinazione è di 15-20 °C. La germinazione richiede circa 7-14 giorni. A seconda dell’utilizzo, si può seminare più fitto per baby leaf oppure più distanziato per piante singole. Per piante adulte si consiglia una distanza di circa 30 x 15-30 cm, riducendo la distanza in colture più dense.
Predilige una posizione soleggiata o di mezz’ombra con terreno sciolto, ricco di humus e ben nutrito. È importante mantenere un’umidità uniforme senza ristagni idrici. Grazie al suo rapido sviluppo, la varietà è adatta come coltura successiva dopo ortaggi esigenti e può essere integrata con flessibilità nelle rotazioni colturali.
Altri nomi
Nome botanico: Brassica rapa var. chinensis
Tedesco: Pak Choi, Chinesischer Senfkohl, Blattstielkohl
Inglese: pak choi, bok choy
Francese: pak-choï
Italiano: pak choi
Spagnolo: pak choi
Olandese: paksoi
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