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Prezzemolo di Amburgo (Petroselinum crispum)
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Prezzemolo di Amburgo (Petroselinum crispum)

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Parsley root is a very tasty root vegetable that is indispensable as a soup vegetable in many central European cuisines. This parsley variety produces a much stronger root than other cultivars. It is therefore not mainly cultivated for its leaves -
which, however, can also be used just like ordinary leaf parsley - but for the harvest of their roots, with their appearance being quite reminiscent of parsnips. The taste of the root (Petroselinum crispum ssp. Tuberosum) is, however, significantly more spicy than the parsnip and more reminiscent of a mixture of celery and parsley.

Root parsley is rich in carotene, vitamin C and vitamin B2 and can very well be used as a garnish or simply eaten raw or in soups and stews. It is also known as Hamburg root parsley.
Petroselinum crispum, content: about 500 root parsley seeds
cultivation and sowing: Sowing from March to the end of May directly outdoors. Sowing depth 0.5 cm. Needs at least + 7 °C to germinate.

Root parsley prefers a place in partial shade in humus-rich and profound garden soil. In the garden parsley requires relocation each year to a new spot, since it is incompatible with itself.
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
Apiaceae
Apparato radicale :
Radice fittonantetiefwurzel
Colore dei fiori:
Giallo
Ciclo di vita :
Biennale
sonnenlicht:
Luogo semiombreggiato
Semina
Precoltura all'interno:
februar
Tempi di semina all'aperto:
aprilmaimärz
Raccolta principale:
augustjulijuniseptember
Dettagli
Numero di articolo
1088
Marca
Magic Garden Seeds

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