Buono

Antiche varietà di ortaggi

I semi di antiche varietà di ortaggi sono semi che si tramandavano di generazione in generazione, a volte da secoli. Se coltivate ortaggi di antiche varietà nel vostro orto, potrete riprodurre i vostri semi.
Yardlong bean, Cowpea (Vigna unguiculata)
{"list_position":0,"systype":"article","name":"Yardlong bean, Cowpea (Vigna unguiculata)","id":"MA-VIG02","list_name":"tree-113"}
Wild Corn Salad (Valerianella locusta)
{"list_position":1,"systype":"article","name":"Wild Corn Salad (Valerianella locusta)","id":"MA-VAL02","list_name":"tree-113"}
Purple Salsify (Tragopogon porrifolius)
{"list_position":2,"systype":"article","name":"Purple Salsify (Tragopogon porrifolius)","id":"MA-TRA01","list_name":"tree-113"}
Asparagus pea (Tetragonolobus purpureus)
{"list_position":3,"systype":"article","name":"Asparagus pea (Tetragonolobus purpureus)","id":"MA-TET01","list_name":"tree-113"}
Melanzana 'Black Beauty' (Solanum melongena) biologico
Agricoltura biologica Nuovo di zecca!
{"list_position":4,"systype":"article","name":"Melanzana 'Black Beauty' (Solanum melongena) biologico","id":"MA-SOL02-BIO","list_name":"tree-113"}
Alexanders (Smyrnium olusatrum)
{"list_position":5,"systype":"article","name":"Alexanders (Smyrnium olusatrum)","id":"MA-SMY01","list_name":"tree-113"}
Cardo mariano (Silybum marianum) biologico
Agricoltura biologica Nuovo di zecca!
{"list_position":6,"systype":"article","name":"Cardo mariano (Silybum marianum) biologico","id":"MA-SIL01-BIO","list_name":"tree-113"}
Opposite-leaved saltwort 'Barba Di Frate' (Salsola soda)
{"list_position":7,"systype":"article","name":"Opposite-leaved saltwort 'Barba Di Frate' (Salsola soda)","id":"MA-SAL02","list_name":"tree-113"}
Radish 'White Icicle' (Raphanus sativus)
{"list_position":8,"systype":"article","name":"Radish 'White Icicle' (Raphanus sativus)","id":"MA-RAP03","list_name":"tree-113"}
Rat-Tailed Radish (Raphanus caudatus)
{"list_position":9,"systype":"article","name":"Rat-Tailed Radish (Raphanus caudatus)","id":"MA-RAP02","list_name":"tree-113"}
Ravanello "White Icicle" (Raphanus sativus) biologico
Agricoltura biologica La nostra raccomandazione
{"list_position":10,"systype":"article","name":"Ravanello \"White Icicle\" (Raphanus sativus) biologico","id":"MA-RAP01","list_name":"tree-113"}
Sugar pea (Pisum sativum 'Frühe Heinrich')
{"list_position":11,"systype":"article","name":"Sugar pea (Pisum sativum 'Frühe Heinrich')","id":"MA-PIS02","list_name":"tree-113"}
Winter Purslane (Montia perfoliata)
{"list_position":12,"systype":"article","name":"Winter Purslane (Montia perfoliata)","id":"MA-MON02","list_name":"tree-113"}
Purple Carrot 'Spanish Black' (Daucus carota)
{"list_position":13,"systype":"article","name":"Purple Carrot 'Spanish Black' (Daucus carota)","id":"MA-DAU06","list_name":"tree-113"}
Round Carrot 'Paris Market' (Daucus carota)
{"list_position":14,"systype":"article","name":"Round Carrot 'Paris Market' (Daucus carota)","id":"MA-DAU04","list_name":"tree-113"}
Yellow carrot 'Jaune Du Doubs' (Daucus carota)
{"list_position":15,"systype":"article","name":"Yellow carrot 'Jaune Du Doubs' (Daucus carota)","id":"MA-DAU03","list_name":"tree-113"}
Carota Guerande (Daucus carota)
{"list_position":16,"systype":"article","name":"Carota Guerande (Daucus carota)","id":"MA-DAU02","list_name":"tree-113"}
White carrot 'Blanche a Collet Vert' (Daucus)
{"list_position":17,"systype":"article","name":"White carrot 'Blanche a Collet Vert' (Daucus)","id":"MA-DAU01","list_name":"tree-113"}
Carciofo 'Imperial Star' (Cynara scolymus) biologico
Agricoltura biologica Nuovo di zecca!
{"list_position":18,"systype":"article","name":"Carciofo 'Imperial Star' (Cynara scolymus) biologico","id":"MA-CYN02-BIO","list_name":"tree-113"}
Cardoon (Cynara cardunculus)
{"list_position":19,"systype":"article","name":"Cardoon (Cynara cardunculus)","id":"MA-CYN01","list_name":"tree-113"}

Le antiche varietà di ortaggi hanno caratteristiche eccezionali. Spesso sono semplici da coltivare resistenti, portano una straordinaria varietà di forme e sapori in cucina e sono ricchi di sani micronutrienti. Spesso queste specie sono ancora molto vicine al loro progenitore selvatico, ecco perché in genere sono più resistenti ed aromatiche, anche se producono meno resa rispetto alle cultivar moderne. Di fatto, molte antiche varietà di ortaggi sono sparite dalle nostre diete moderne perché non erano redditizie dal punto di vista economico. Per fortuna, sono sempre più numerosi gli appassionati che coltivano l'orto per sé e vogliono riscoprire queste delizie perdute.