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Soia 'Green Shell' (Glycine max) biologica
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Soia 'Green Shell' (Glycine max) biologica

I fagioli di soia freschi sono chiamati "edamame".

Agricoltura biologica
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La soia è un legume asiatico molto conosciuto e coltivato da almeno 3000 anni. La varietà "Envy" è stata coltivata in maniera tradizionale (senza ingegneria genetica) e si è adattata bene al clima nordico. Si coltiva come i comuni fagioli o altri
legumi.

La soia è certamente uno degli alimenti più versatili: dalla salsa di soia al latte di soia e al tofu, questo legume enormemente proteico può essere utilizzato per un numero incredibile di scopi diversi. Come seme da olio è una delle colture più importanti al mondo. Tuttavia, la maggior parte della soia coltivata viene utilizzata come mangime per animali e viene somministrato anche negli allevamenti di molti paesi europei. A questo scopo, enormi superfici di foresta pluviale vengono disboscate per ottenere più terra per la coltivazione della soia per la produzione di carne.

Anche in zone dal clima più freddo i semi di soia maturano senza problemi e possono essere utilizzati freschi o essiccati. I fagioli freschi di soia raccolti giovani sono particolarmente saporiti; sono conosciuti come "edamame" e possono essere preparati come i piselli.

Semi di Glycine max, contenuto: circa 15 semi biologici di soia della varietà Green Shell
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
Fabaceae
Altezza della pianta ca.:
90 – 150
Tempo di fioritura :
AgostoLuglio
Colore dei fiori:
Bianco
Ciclo di vita :
Annuale
sole:
pieno sole
Semina
Precoltura all'interno:
AprileMarzo
Tempi di semina all'aperto:
AprileMaggio
Profondità di semina:
3 cm
Temperatura ottimale di germinazione :
12 – 15 °C
Tempo di germinazione (giorni):
10 – 20
Distanza di semina:
10 x 30 cm
Raccolta principale:
AgostoSettembre
A partire da metà Maggio seminare all'aperto "a ciuffi" (interrando diversi semi insieme nella stessa buca di semina). Per facilitare la germinazione, tenere i semi in ammollo durante la notte precedente. Altrimenti seminare come i fagioli. I semi vanno raccolti a metà Agosto, una volta diventati verdi, e maturano successivamente.
Altri nomi
Nome botanico:
dolichos sojaglycine maxphaseolus maxs. hispidasoja angustifolia
Nomi tedeschi:
soja
Dettagli
Numero di articolo
GLY02-BIO
Marca
Magic Garden Seeds
Gruppo:
Semi
Quantità di semi:
15 Pz.

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