Lattuga invernale 'Baquieu' (Lactuca sativa) semi biologici
- Antica varietà di lattuga cappuccio resistente al freddo originaria della Francia per coltivazione invernale e raccolta molto precoce in primavera. <ai>
- Semi riproducibili da coltivazione biologica - bustina di semi con circa 250 semi. <ai>
- Lattuga invernale biologica per semina autunnale, coltivazione in cassone freddo, sotto tunnel di plastica o in piena terra - varietà robusta con cespi rosso verdi e sapore delicato con leggera nota di nocciola. <ai>
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Descrizione
Varietà storica di lattuga invernale per raccolti molto precoci
La lattuga invernale 'Baquieu' appartiene alle classiche lattughe invernali dell'orticoltura europea. Questa antica varietà francese fu descritta già intorno al 1885 e selezionata appositamente per la coltivazione invernale. Oggi è considerata una rara varietà da conservazione sempre più apprezzata, soprattutto nell'orticoltura biologica.
'Baquieu' forma cespi di dimensioni medie e compatti con portamento leggermente eretto. Le foglie mostrano una colorazione attraente rosso-verde fino a verde rossastro - spesso più rossastre all'esterno e più chiare e tenere all'interno. Il sapore è piacevolmente croccante e delicato, con una leggera nota di nocciola un po' più marcata rispetto alle classiche lattughe cappuccio.
Questa varietà è particolarmente apprezzata per la sua resistenza invernale. Le giovani piante possono essere seminate in autunno e svernare come piccole rosette nell'aiuola, nel cassone freddo o sotto tunnel di plastica. Non appena le temperature aumentano a fine inverno o all'inizio della primavera, la lattuga riprende rapidamente a crescere e produce cespi freschi molto presto nell'anno. Per questo 'Baquieu' è una delle varietà più affidabili per la coltivazione invernale e per una raccolta precoce di lattuga fresca dell'orto.
Le foglie sono ideali per insalate fresche, misticanze e come contorno fresco. Tradizionalmente le lattughe invernali venivano anche utilizzate come verdura e cucinate ad esempio in zuppe o stufati.
Scheda della pianta
| Utilizzo | Verdura, Verdure invernali |
|---|---|
| Ciclo di vita | Annuale |
| Genere | Asteraceae |
| Propagazione dei semi | Bio |
| Caratteristiche | Attira le lumache, Ha bisogno del buio per germogliare |
| Altezza della pianta | 15-30 cm |
| Colore dei fiori | Giallo |
| Periodo di fioritura | Agosto, Giugno, Luglio |
| Raccolta principale | Aprile, Maggio, Marzo |
| Apparato radicale | Radice superficiale |
Consigli di coltivazione
| Periodo di semina in pieno campo | Aprile, Marzo, Ottobre, Settembre |
|---|---|
| Profondità di semina | 0.5 cm |
| Temperatura di germinazione | 10-18°C |
| Tempo di germinazione | 1-2 settimane |
| Clima | Moderado |
| Tipo di terreno | Permeabile, soffice, Umoso |
| Luce solare | Halbschatten, Pieno sole |
| Fabbisogno idrico | Medio |
| Esigenze nutritive | Senza pretese |
| Distanza di impianto | 25 cm |
| Distanza tra le file | 30 cm |
| Consociabili | Aneto, Barbabietola rossa, Basilico, Carota, Cetriolo, Cipolle, Fagioli, Fragole, Kohl, Mais, Piselli, Pomodoro, Ravanello comune |
| Non consociabili | Prezzemolo, Sedano |
Semina e cura
Semina e coltivazione della lattuga invernale 'Baquieu'
La lattuga invernale preferisce una posizione soleggiata o luminosa con un terreno soffice, ricco di humus e ben drenato. La semina classica per la coltivazione invernale avviene in settembre o ottobre direttamente in piena terra, nel cassone freddo o sotto tunnel di plastica. Le giovani piante svernano come piccole rosette e sviluppano rapidamente cespi pronti per la raccolta all'inizio della primavera. In alternativa è possibile anche una semina primaverile da marzo ad aprile. I semi di lattuga si seminano a circa 0,5 - 1 cm di profondità e si coprono solo leggermente con terra. Dopo la germinazione le giovani piante possono essere diradate o trapiantate a circa 25 cm sulla fila e circa 30 cm tra le file.
Il terreno deve essere mantenuto uniformemente umido, evitando però ristagni d'acqua. Poiché la lattuga è poco esigente in nutrienti, di solito è sufficiente un apporto di compost prima della messa a dimora. 'Baquieu' è quindi particolarmente adatta come coltura successiva dopo ortaggi molto esigenti. Nelle zone più fredde è consigliabile una leggera protezione con telo di protezione o rami in caso di gelate intense. La raccolta avviene quando il cespo ha raggiunto la sua dimensione completa - di solito molto presto in primavera oppure circa 80 giorni dopo una semina primaverile.
Altri nomi
Nome botanico: Lactuca sativa
Tedesco: Kopfsalat, Wintersalat, Winterkopfsalat, Butterkopfsalat,
Inglese: lettuce, butterhead lettuce, winter lettuce
Francese: laitue pommée, laitue d'hiver
Italiano: lattuga, lattuga invernale
Spagnolo: lechuga, lechuga de invierno
Olandese: kropsla, wintersla
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