Erbe della cucina tailandese - Set di semi

Naturalmente, le erbe e le spezie, che danno al curry tailandese il suo gusto individuale, sono speciali. Come base, una pasta di spezie viene preparata da peperoncini freschi, erbe, aglio e soprattutto salsa di pesce. Una cucchiaiata di questa massa omogenea, schiacciata in un mortaio, viene arrostita in olio in un wok prima di aggiungere tutti gli altri ingredienti.
Questo set di semi contiene 4 erbe aromatiche e spezie tipiche:

• Citronella (Cymbopogon flexuosus)
  Indescrivibile aroma di limone. I gambi sono ottimi per condire, come tè e per ottenere il famoso olio di citronella.
• Coriandolo di foglie / cilantro (Coriandrum sativum)
  Il 'prezzemolo' della cucina messicana e asiatica: utilizzare le foglie appena tagliate solo poco prima di servire.
• Basilico tailandese (Ocimum basilicum)
  Un tipo di basilico che profuma di anice, che ha un sapore caratteristico e più piccante. Aroma molto tipico della zuppa di pasta tailandese.
• Peperoncino thai 'Prik Kee Noo' (Capsicum frutescens)
  Tipico della cucina tailandese. I piccoli peperoncini piccanti vengono utilizzati per condire le paste al curry.

I semi di ogni varietà sono confezionati in un sacchetto separato.