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Sorbo domestico (Sorbus domestica)
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Sorbo domestico (Sorbus domestica)

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Il sorbo domestico viene coltivato da secoli per il suo frutto dolce e aromatico, anche se la quantità di alberi sta diminuendo rapidamente a causa della mancanza di frutteti. I frutti hanno un gusto migliore se lasciati maturare a lungo sull'albero
o conservati in cantina per un po' di tempo. Altrimenti, se non sono ancora pienamente maturi, non dovrebbero essere mangiati crudi, ma piuttosto trasformati in marmellata o gelatina. La ricetta originale del sidro di Francoforte contiene una piccola percentuale di sorbo, perché l'alta percentuale di tannini nel frutto conferisce al sidro un colore più bello, un gusto più forte ed una durata di conservazione più lunga. E' grazie ai tannini, inoltre, che il sorbo è conosciuto come antico rimedio domestico contro la diarrea.

La cosiddetta 'sorbette' è un'acquavite ottenuta dal frutto maturo, che viene distillata in Svizzera, Francia e Lussemburgo. A causa della diminuzione del numero di alberi e della modalità piuttosto laboriosa di produzione - la raccolta dei numerosi piccoli frutti è richiede molto lavoro - anche l'acquavite di frutta sta diventando sempre più rara.

Il legno di sorbo è uno dei legni più resistenti d'Europa ed è stato utilizzato per la realizzazione di applicazioni meccaniche come ingranaggi, calci di fucile o carrucole e sostegni per le viti, poiché è molto pesante e, quando si asciuga, quasi non perde volume.

Semi, Contenuto: circa 10 semi di sorbo domestico
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
rosaceae
Altezza della pianta ca.:
20 m
Tempo di fioritura :
Maggio
Ciclo di vita :
PerenneVivace
sole:
Luogo semiombreggiatopieno sole
Semina
Tempi di semina all'aperto:
MarzoSettembreOttobre
Albero che può raggiungere un'altezza di 20 m. Fiorisce in Maggio. Ama le posizioni soleggiate o semi-ombreggiate e leggermente umide. I semi germinano meglio se vengono prima tenuti al caldo per un periodo di 2 settimane e poi sottoposte a trattamento al freddo (la cosiddetta stratificazione a freddo) per diverse altre settimane. All'inizio della primavera o in autunno é possibile anche la semina diretta.
Altri nomi
Nome botanico:
cormus domesticapyrus sorbussorbus domestica
Nomi tedeschi:
cormierschweizer birnbaumspeierlingsperberbaumspierapfelspierbaumsporapfelspreigel
Nomi spagnoli:
capudojerbosorbozurbal
Dettagli
Numero di articolo
SOR01
Marca
Magic Garden Seeds
Gruppo:
Semi
Quantità di semi:
10 Pz.

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