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Scorzonera bianca (Tragopogon porrifolius)
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Scorzonera bianca (Tragopogon porrifolius)

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Pacchetto - biologico
Agricoltura biologica Nuovo di zecca!
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Pacchetto – convenzionale
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Grande quantità: 10 g - convenzionale
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Grande quantità: 10g - biologico
Agricoltura biologica Nuovo di zecca!
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Purple salsify (Tragopogon porrifolius) is a very old root vegetable that has been known since ancient times in Europe and especially cultivated in England, Belgium and France. Nowadays it increasingly finds its way into gourmet cuisine. For
consumption, the approximately 30 cm long and 2-4 cm thick white root is used. Its nutty-tart flavor reminiscent of artichoke and oyster has led to the names 'Oyster Plant' or 'Vegetable Oyster'.

The root can be boiled, fried or mashed. Similar to black salsify, a milky sap pours from the root when it is peeled, which discolors your hands brown, so you should wear gloves, peel under cold water or after cooking. Furthermore, the young leaves can be cut and eaten as a salad or used as a spicy component in soups. Still closed buds can be sautéed briefly, and the beautiful purple flowers are also edible and adorn salads.

Purple salsify seeds
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
Asteraceae
Altezza della pianta ca.:
50 – 120 cm
Tempo di fioritura :
MaggioGiugnoLuglio
Colore dei fiori:
LillaRosa
Apparato radicale :
Radice fittonante
Ciclo di vita :
Biennale
sole:
pieno sole
Semina
Precoltura all'interno:
GennaioFebbraio
Tempi di semina all'aperto:
MarzoAprile
Temperatura ottimale di germinazione :
8 – 12 °C
Tempo di germinazione (giorni):
14 – 40
Distanza di semina:
10 x 40 cm
Raccolta principale:
Ottobre
Scorzonera bianca (Tragopogon porrifolius)
Altri nomi
Nome botanico:
t. sativustragopogon porrifolius
Nomi tedeschi:
austernpflanzehabermarkhafermaukelhaferwurzpurpur–bocksbartweißwurzel
Nomi inglesi:
common salsifygoatsbeardjerusalem staroyster plantvegetable oyster
Nomi francesi:
barbe de bouccercifis communsalsifis australsalsifis blancsalsifis à feuilles de poireau
Nomi spagnoli:
barba de cabra
Dettagli
Numero di articolo
TRA01
Marca
Magic Garden Seeds
Gruppo:
Semi
Quantità di semi:
100 Pz.

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