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Pepe d'acqua (Polygonum hydropiper)
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Pepe d'acqua (Polygonum hydropiper)

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Il pepe d'acqua (Persicaria hydropiper), di origine giapponese, è una pianta che cresce in luoghi umidi e che può anche crescere in acqua poco profonda, per esempio sugli argini o in un laghetto da giardino. Tuttavia, non ha necessariamente bisogno di acqua stagnante e può essere coltivata anche in un terreno sabbioso o argilloso o in un normale terreno da giardino nell'orto.


Quest'erba aromatica asiatica è usata principalmente nella cucina giapponese come ingrediente del sushi e della tempura e viene coltivata in tutta l'Asia per le sue foglie. Tuttavia, cresce selvatico anche in Europa centrale. Le foglie si usano fresche. Dopo averlo brevemente masticato, sviluppa una piccantezza pungente che ha un fascino particolare che non può essere paragonato al pepe o al peperoncino. Anche i semi essiccati possono essere usati come spezia ed hanno una piccantezza più intensa di quella delle foglie.

Semi, contenuto: circa 100 semi di pepe d'acqua
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
polygonaceae
Altezza della pianta ca.:
15 – 90 cm
Tempo di fioritura :
AgostoGiugnoLuglioSettembre
Colore dei fiori:
BiancoVerde
Apparato radicale :
Forme corridori / germogli
Ciclo di vita :
AnnualePerenne
sole:
Luogo semiombreggiatopieno sole
Semina
Precoltura all'interno:
AprileFebbraioMarzo
Tempi di semina all'aperto:
AprileMaggioMarzo
Profondità di semina:
0,5 cm
Temperatura ottimale di germinazione :
16 – 18 °C
Distanza di semina:
20 – 25 cm
Raccolta principale:
AgostoGiugnoLuglioSettembre
Se coltivato all'aperto, il pepe d'acqua è una pianta annuale. Se coltivata in vaso, invece, può essere svernata in casa e crescere come pianta perenne. Seminare all'aperto a partire da Marzo o precoltivare. Prima della semina, i semi devono essere messi a bagno per alcuni giorni in acqua fredda a 2-4 °C, altrimenti la germinazione può essere ritardata. Preferisce luoghi soleggiati e leggermente umidi e terreni argillosi o sabbiosi. Cresce facilmente anche sugli argini dei corsi d'acqua.
Altri nomi
Nome botanico:
persicaria hydropiperpolygonum hydropiper
Nomi tedeschi:
flohpfefferpfefferknöterichpfefferkrautscharfkraut
Dettagli
Numero di articolo
POL01
Marca
Magic Garden Seeds
Gruppo:
Semi
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
Mezzo
Quantità di semi:
30 Pz.

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