Liquirizia (Glycyrrhiza glabra)

Il succo estratto dalla sua radice, con un contenuto molto alto di sostanze dolcificanti, è, insieme all'anice, l'ingrediente principale della popolare liquirizia di colore nero intenso.

Nella medicina tradizionale cinese la Glycyrrhiza glabra è conosciuta come Gan cao ed è una delle più importanti piante officinali. Si dice che sia una delle poche erbe a poter essere consumata per un lungo periodo di tempo senza creare uno squilibrio. Ha un effetto simile a quello cortisone, cioè analgesico e antinfiammatorio, nonchè un effetto disintossicante su tutti gli organi. Inoltre, migliora l'efficacia di altri rimedi.

La raccolta delle prime radici di liquirizia è possibile solo dopo circa tre anni, il tempo necessario perchè la radice a fittone sviluppi un rizoma sufficientemente grande con forti radici secondarie, che nel tardo autunno possono essere raccolte scavando accuratamente con una vanga.

Semi, contenuto: circa 20 semi di liquirizia