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Finochiello (Meum athamanticum)
Finochiello (Meum athamanticum) #0

Finochiello (Meum athamanticum)

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Questa pianta selvatica europea ha un aroma molto buono e intenso. In Germania, cresce principalmente sui prati di montagna nelle catene oltre i 400 metri di altitudine, per esempio nella Foresta Nera o nei Monti Metalliferi, ma può essere anche coltivato con buoni risulati. Ha una lunga tradizione anche in Scozia, dove viene consumata come ortaggio da radice.


Il fogliame molto sottile in segmenti filiformi si possono usare fresche come spezia, oppure essiccate. Per cucinare lo si può utilizzare anche come il levistico, per insaporire con il suo gusto intenso zuppe e stufati. Anche la radice è commestibile e può essere grattugiata ed aggiunta nelle marinate alle erbe. Sia le foglie che la radice hanno un sapore saporito ed aromatico.

In Baviera, soprattutto nella Foresta Bavarese, gli amari digestivi a base di finocchiello sono ancora oggi molto diffusi, anche se il mutterwurz è usato più frequentemente. Secondo Hildegard von Bingen il finochiello ha uno status elevato nella medicina popolare e nell'erboristica. Si ritiene che un infuso preparato con questa pianta promuova la produzione di latte nelle madri che allattano.

Semi, contenuto: circa 50 semi di finocchiello
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
Apiaceae
Altezza della pianta ca.:
30 – 60 cm
Tempo di fioritura :
MaggioGiugnoLuglio
Colore dei fiori:
BiancoGiallo
Apparato radicale :
Radice fittonante
Ciclo di vita :
Perenne
sole:
Luogo semiombreggiatopieno sole
Semina
Precoltura all'interno:
GennaioFebbraioMarzo
Tempi di semina all'aperto:
AgostoSettembre
Temperatura ottimale di germinazione :
Necessita freddo per la germinazione
Distanza di semina:
30 x 30 cm
Raccolta principale:
Ante la fioritura
Pianta perenne resistente all'inverno. Ha bisogno di freddo per germinare. Seminare all'aperto preferibilmente ad agosto / settembre. precoltivazione a partire da Gennaio-Marzo. Meum athamanticum preferisce posizioni soleggiate e terreni magri, ben drenato ma uniformemente umidi.
Altri nomi
Nome botanico:
aethusa tenuifoliumathamanta meumcarum meumm. nevadensemeum athamanticum
Nomi tedeschi:
barekümmelbärendillbärwurzbärwurzeldillblattwurz
Dettagli
Numero di articolo
MEU01
Marca
Magic Garden Seeds
Gruppo:
Semi
Quantità di semi:
50 Pz.

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