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Finocchio marino (Crithmum maritimum)
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Finocchio marino (Crithmum maritimum)

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Il finocchio marino è di casa su tutte le coste dell'Europa e del Nord Africa e si sente particolarmente a suo agio intorno al Mar Mediterraneo. Questo arbusto selvatico perenne preferisce luoghi piuttosto secchi, aridi e poveri di nutrienti,
tollera il sale e ha bisogno di un luogo molto caldo. Tuttavia il finocchio di mare prospera bene anche in giardino o come pianta in un grande vaso, se questi criteri sono rispettati.

Il finocchio marino contiene molta vitamina C, iodio e oli essenziali, questo lo rende un ottimo alimento, apprezzato dai marinai e possibile da trovare su tutte le coste. Le foglie e i gambi freschi vengono messi in salamoia nell'aceto di vino per circa 4 settimane, rendendolo così resistente. Questo piatto è conosciuto ancora oggi come una speciale prelibatezza maiorchina. Può anche essere cotto in burro o olio o aggiunto fresco ad un'insalata. Tuttavia l'aroma non è molto simile al tipico sapore di finocchio. È più fresco e simile leggermente al limone. Quindi si abbina molto bene con i piatti di pesce.

Gli oli essenziali danno anche al finocchio di mare alcune proprietà curative. Si dice che stimoli la digestione così come il fegato, la milza e i reni.

Contenuto: circa 30 semi di finocchio marino

Fonte dell'immagine:
Xemenendura [ CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons
Chixoy [ CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
Apiaceae
Paese di origine:
AfricaEuropa del NordEuropa dell'Estmittelmeer–regionsüdeuropa
Altezza della pianta ca.:
10 – 50 cm
Tempo di fioritura :
AgostoLuglioOttobreSettembre
Colore dei fiori:
GialloVerde
Ciclo di vita :
Perenne
Zona di robustezza invernale (whz):
9 (–7 bis –1 °c)
Condizioni:
Temperato
sole:
pieno sole
Fabbisogno idrico:
Mezzo
Tipo di terreno:
AridoCalcareoEvitare ristagno idricoFrescoPorosoPovero di nutrientinährstoffarm
Uso:
Pianta di speziePianta medicinalePianta ornamentaleVerdure
Semina
Precoltura all'interno:
AprileMaggioMarzo
Tempi di semina all'aperto:
AprileGiugnoMaggio
Profondità di semina:
0 cm
Temperatura ottimale di germinazione :
15 – 20 °C
Distanza di semina:
30 cm
Specialità:
Richiede luce per germogliare
Raccolta principale:
AgostoSettembre
Arbusto perenne per i luoghi asciutti e aridi in pieno sole. Precoltivazione all'interno da marzo o semina diretta all'esterno da metà aprile. Spargere i semi solo sul substrato e premere leggermente. Germina bene a +15-20°C. Le giovani piante possono essere piantate all'aperto a partire da metà maggio. Ha bisogno di protezione invernale in caso di forte gelo.
Altri nomi
Nome botanico:
crithmum maritimum
Nomi tedeschi:
bacillenbazillenkrautgartenbacillenmeerbacillenmeerdistelnmeerfenchelmeerpeterleinseefenchel
Nomi inglesi:
rock samphiresea fennel
Nomi francesi:
criste marinecrithmefenouil marinperce–pierre
Nomi spagnoli:
cenoyu de marfenoll marífiuncho do marfonoll marífuncho–marítimohinojo marinoperejil de la islaperejil de marperejil marinoperrexil–do–marpirixel do marprixel del mar
Nomi italiani:
finocchio marino
Dettagli
Numero di articolo
CRI01
Marca
Magic Garden Seeds
Gruppo:
Semi
Quantità di semi:
30 Pz.

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