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Cumino nero (Nigella sativa)
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Cumino nero (Nigella sativa)

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Agricoltura biologica Nuovo di zecca!
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Il cumino nero è originario della zona dell'attuale Iraq ed è una pianta annuale a crescita bassa, che ama il calore, con fiori bianco-bluastri, raramente coltivata come pianta ornamentale, molto più spesso coltivata come pianta utile. Anche se il nome suggerisce una somiglianza, non è imparentata con il cumino comune.


I semi di cumino nero, spesso venduti con il loro nome indiano kalonji, sono un'importante spezia mediorientale utilizzata per insaporire focacce, legumi e molti altri piatti. Per via delle sue proprietà anti-flatulenza, i semi di questa pianta vengono tradizionalmente aggiunti ad una grande varietà di pietanze difficili da digerire; spesso vengono anche tostati in olio ed usati per rendere più intenso il sapore dei curry. Il sapore ricorda quello del sesamo, dell'origano e del timo selvatico.

In molte regioni dell'Europa centrale è stata a lungo utilizzata come spezia da forno. Era usato soprattutto un ingredeitne del pane nero delle panetterie ebraiche e venne soprannominato 'radice di pane'.

L'olio che viene estratto dai semi è molto ricercato come rimedio. È molto usato nella medicina ayurvedica per il trattamento dei disturbi dello stomaco e della gravidanza.

Semi, contenuto: circa 300 semi di cumino nero
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
ranunculaceae
Altezza della pianta ca.:
20 – 40 cm
Tempo di fioritura :
AgostoGiugnoLuglio
Colore dei fiori:
BiancoBlu
Ciclo di vita :
Annuale
sole:
pieno sole
Semina
Precoltura all'interno:
AprileMarzo
Tempi di semina all'aperto:
AprileMarzo
Profondità di semina:
0,5 cm
Temperatura ottimale di germinazione :
16 – 18 °C
Tempo di germinazione (giorni):
14 – 21
Distanza di semina:
20 x 20 cm
Raccolta principale:
AgostoDopo la fiorituraSettembre
Pianta erbacea annuale. La semina all'aperto è possibile a partire da Marzo. Ama i luoghi soleggiati. Attenzione: questi semi vanno utilizzati solo per la semina, non sono adatti al consumo.
Altri nomi
Nome botanico:
n. creticanigella sativa
Nomi tedeschi:
brotwurzschwarzkümmelzwiebelsame
Dettagli
Numero di articolo
NIG02
Marca
Magic Garden Seeds
Gruppo:
Semi
Quantità di semi:
300 Pz.

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