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Crescione d'acqua (Nasturtium officinale)
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Crescione d'acqua (Nasturtium officinale)

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Il crescione appartiene alla famiglia delle Cruciferae e cresce in natura in luoghi umidi con acqua corrente. Cresce selvatica sui bordi dei ruscelli, negli stagni e nelle sorgenti, preferibilmente in ombra parziale. Con un buon apporto di acqua
fresca riesce anche a tollerare il sole. Produce germogli vicini al terreno con foglie che possono raggiungere una lunghezza di 80 cm.

Già nel XVI secolo era coltivato estensivamente in Inghilterra, Germania, Francia e Svizzera e faceva parte della cucina borghese come verdura ricca di vitamine. Tradizionalmente veniva coltivato all'aperto in fosse d'acqua appositamente create; col passare degli anni è diventata rara. Tuttavia, recentemente la coltivazione per il consumo domestico è aumentata, poiché il crescione è anche adatto alla coltivazione in acqua o in vaso.

Le foglie succulente hanno un piacevole sapore speziato e leggermente pungente e vengono usate come ingrediente in insalate, salse e zuppe. Possono essere consumate sia sbollentate che crude; le foglie fresche tritate sono un buon condimento. La raccolta deve essere completata prima della fioritura. Il crescione selvatico non dovrebbe essere raccolto perché spesso contiene molti germi, pesticidi e parassiti, soprattutto se si trova vicino a pascoli di pecore e terreni agricoli.

Viene usatao anche come pianta omeopatica e nella medicina popolare, soprattutto per stimolare l'appetito e l'attività del fegato.

Semi, contenuto: circa 2000 semi di crescione d'acqua
Descrizione della pianta: coltivazione & proprietà
Famiglia di piante:
Brassicaceae
Altezza della pianta ca.:
20 – 50 cm
Tempo di fioritura :
MaggioGiugnoLuglio
Colore dei fiori:
Bianco
Apparato radicale :
Forme corridori / germogli
Ciclo di vita :
Perenne
sole:
Luogo semiombreggiatopieno sole
Semina
Precoltura all'interno:
AprileMaggioAgosto
Temperatura ottimale di germinazione :
10 – 15 °C
Tempo di germinazione (giorni):
7 – 21
Distanza di semina:
15 x 15 cm
Raccolta principale:
Ante la fioritura
Pianta perenne che cresce in luoghi umidi. Precoltivazione a Maggio. Ricoprire i semi solo leggermente di terra. Mantenere ben umido. Trapiantare le piantine nel terreno quando sono vigorose o, meglio, coltivare in vaso. Tenere i vasi in acqua (per esempio in un secchio) in modo che le punte dei germogli non siano sotto il livello dell'acqua e cambiare l'acqua frequentemente. E' possibile anche la cotlivazione in acqua.
Altri nomi
Nome botanico:
baeumerta nasturtium–aquaticumcardamine aquaticacrucifera fontananasturtium officinale
Nomi tedeschi:
bachkresseechte brunnenkressewasserkresse
Nomi inglesi:
watercress
Dettagli
Numero di articolo
NAS01
Marca
Magic Garden Seeds
Gruppo:
Semi
Quantità di semi:
2.000 Pz.

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