Consolida maggiore (Symphytum officinale)

soprattutto le radici e le foglie essiccate. Una caratteristica speciale di questa pianta, infatti, è proprio il suo apparato radicale, composto da molte radici principali carnose lunghe fino a 50 cm. In alcuni casi le radici possono raggiungere una profondità di 180 cm.

In Svizzera, le grandi foglie della consolida maggiore sono usate anche in cucina per avvolgere il cibo oppure fritte in pastella di birra. Sono particolarmente ricche di proteine e di grande valore biologico. Tuttavia, vanno consumate con moderazione perché, se consumate in eccesso, possono avere un effetto cancerogeno.
I piccoli fiori a forma di campanule sono un eccellente pascolo per le api. Soprattutto i bombi e altri insetti la proboscide sono tra gli innumerevoli visitatori durante la stagione della fioritura.
La consolida maggiore preferisce luoghi umidi e ricchi di sostanze nutritive, ad esempio bordi di strade umide, argini e prati. È considerata un indicatore di terreni ricchi di azoto ed essa stessa contiene molto azoto e potassio in tutte le sue parti. Per questo motivo, le grandi foglie sono molto adatte per la pacciamatura degli orti e per la produzione di concime vegetale per la fertilizzazione di altre piante.

Semi, contenuto: circa 30 semi di consolida maggiore